Взял этот нож в поездку - и не пожалел. Лезвие-шпатель отлично справляется с маслом и паштетом, намазывает ровно, без крошек. Сталь Sandvik 12C27 держит заточку, а деревянная ручка с лаковым покрытием приятно лежит в руке и не боится влаги. Длина 16,4 см - компактно для сумки, вес всего 26 граммов, почти не чувствуешь.
Из мелочей: лезвие тонковатое, 1,5 мм, так что для грубых задач не годится - только для намазывания. И мыть можно только вручную, но это ожидаемо для дерева. В остальном - надёжный французский инструмент, рад, что взял его с собой.
РРоман ★★★★★
Только что распаковал и опробовал этот нож для масла. Очень понравилось, что лезвие выполнено в виде шпателя - масло и паштет намазываются ровным слоем без усилий. Древесина бука на рукояти приятная на ощупь, покрытие лаком внушает доверие, что ручка не испортится от влаги. Порадовала и марка стали: Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC - для такого ножа это отличный запас прочности. Длина 16,4 см и вес всего 26 грамм делают его очень легким и удобным. Единственное, что нужно запомнить - только ручная мойка, никакой посудомойки. Но для такого качественного французского инструмента это не проблема.
РРуслан ★★★★★
Месяц пользуюсь этим ножом для масла от Opinel, и он меня полностью устраивает. Лезвие-шпатель из нержавеющей стали Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC отлично справляется с маслом, паштетом и джемом - намазывает аккуратно и ровно. Буковая рукоять покрыта лаком, поэтому не боится воды, да и лежит в руке удобно. Длина лезвия 6,5 см, общая длина 16,4 см, вес всего 26 грамм - очень компактно. Сделан во Франции, моется только вручную. Нареканий нет, отличный нож.