Инструмент средней длины для универсальной разделки. Лезвие обладает достаточной шириной для удаления шкурки и гибкостью для отделения мяса от костей. Рукоять из бубинги отличается высокой твердостью и устойчивостью к деформациям. Древесина не склонна к гниению и хорошо сопротивляется влаге, обеспечивая комфортное удержание.
Используется для нарезки рыбы, птицы и мяса дома или на природе. Компактность позволяет брать нож в поездки. Прямая заточка обеспечивает чистый разрез. При уходе за инструментом достаточно протирать его после использования.
| Тип замка | Viroblock |
|---|---|
| Тип заточки | прямой |
| Длина клинка, см | 10 |
| Материал клинка | Sandvik 12C27 |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Цвет рукоятки | дерево |