Нож филейный OPINEL №10, нержавеющая сталь, рукоять бубинга 002555

Взял этот Opinel в поездку на рыбалку, и он меня не подвел. Узкое и гибкое лезвие длиной 10 см из нержавейки Sandvik 12C27 отлично справилось с разделкой улова. Рукоять из бубинги удобно лежит в руке, не скользит, и дерево не боится влаги. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, что важно в полевых условиях.

Единственная оговорка: после контакта с соленой водой и кислотой нож нужно сразу вытирать насухо, чтобы сталь не потеряла свойства. В остальном - отличный вариант для кулинарных задач на природе.

Прошёл месяц с покупкой этого Opinel, и я очень доволен. Лезвие из нержавеющей стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 55-57 HRC отлично держит заточку, а узкая гибкая форма идеальна для разделки рыбы и птицы. Рукоять из бубинги плотная, не скользит и не боится влаги. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие. Небольшой вес и складная конструкция - удобно брать с собой. Единственное, что нужно помнить - после контакта с кислотой или солёной водой обязательно вытирать насухо. Но это мелочи.

Только распаковал и сразу опробовал - впечатления самые положительные. Лезвие в 10 см действительно узкое и гибкое, как и обещано, идеально подошло для филейной разделки. Нержавеющая сталь Sandvik 12C27 с заявленной твёрдостью 55-57 HRC показалась очень острой, сходу справилась с рыбой.

Отдельно порадовала рукоять из бубинги: плотная, обтекаемая, лежит в руке надёжно и не скользит. Замок Virobloc работает чётко, зафиксировал лезвие и в открытом, и в закрытом положении без люфта. В сложенном виде нож компактный и лёгкий, что удобно для поездок на природу. Покупкой доволен на все пять.