Нож филейный OPINEL №12, нержавеющая сталь, рукоять бубинга 000011

Уже месяц пользуюсь ножом, который покупала сыну для рыбалки. Он в восторге: длинное гибкое лезвие отлично справляется с филе, отделяет от костей аккуратно. Сталь не ржавеет, легко точится. Рукоятка из бубинга лежит в руке очень надежно, дерево приятное на ощупь и не скользит. Замок Viroblock фиксирует клинок крепко, в сложенном виде носить в рюкзаке безопасно. Для походов и кухни - идеальный вариант, легкий и компактный.

Только распаковал и сразу опробовал Opinel №12. Отличный филейник! Лезвие 12 см из Sandvik 12C27 очень тонкое, всего 1,2 мм, и действительно неплохо гнется - для разделки рыбы то, что надо. Рукоятка из бубинга приятно лежит в руке, сужается к низу, сидит надежно. Радует, что сталь нержавеющая и затачивается легко. Механизм Viroblock надежно фиксирует нож и в открытом, и в сложенном виде, так что в поход брать безопасно. За такие компактные размеры и вес 45 грамм - отличный вариант для кухни и выездов на природу.

Взял Opinel №12 в прошлую поездку на рыбалку - очень выручил. Лезвие из нержавейки Sandvik 12C27 длиной 12 см действительно гибкое, легко отделил филе от костей, как и обещали. Нож складной, с замком Viroblock - в сложенном виде компактный и безопасный, удобно лежал в кармане. Рукоятка из бубинга приятная на ощупь, не скользит, хотя в сырую погоду под дождем немного настораживало, не размокнет ли дерево. Но покрытие справилось. Единственное - резать им что-то тверже сыра я бы не рискнул, а так для своего дела отличный вариант.