Нож филейный OPINEL №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга 243150

Взял этот нож специально для разделки рыбы и мяса. Первое впечатление - очень легкий, всего 68 граммов, в руке лежит отлично благодаря рукоятке из бубинга. Лезвие длиной 15 см действительно тонкое и гибкое - это позволяет аккуратно отделять филе от костей. Обрадовал замок Viroblock: клинок фиксируется надежно, работать безопасно. Понравилось, что сталь Sandvik 12C27 и можно мыть в посудомойке - для меня это большой плюс. Единственное, сразу понял, что для рубки костей он не годится - это именно филейник. К покупке полностью доволен.

Взял этот Opinel в поездку на рыбалку, и он меня выручил. Нож очень легкий - всего 68 граммов, в сложенном виде компактный, удобно лежит в кармане. Тонкое и длинное лезвие отлично справилось с разделкой рыбы: филейная форма позволяет аккуратно отделять мясо от костей. Сталь Sandvik острая, держит заточку хорошо. Замок Viroblock надежно фиксирует клинок, работать безопасно.

Одна мелкая оговорка: рукоятка из бубинга красивая, но скользовата в мокрых руках. В остальном - отличный дорожный инструмент.