Инструмент предназначен для разделки рыбы и мяса. Длинное и гибкое лезвие позволяет аккуратно отделять филе от хребта. Модель особенно востребована среди рыбаков, которые готовят улов сразу после ловли. Насечка на обухе помогает легко открывать нож ногтем.
Натуральная древесина рукояти имеет выраженную текстуру и приятна на ощупь. Складной механизм позволяет безопасно хранить инструмент. Замок-муфта надежно фиксирует положение клинка. Нож удобен как для домашних блюд, так и для приготовления еды на природе.
| Тип замка | Viroblock |
|---|---|
| Тип заточки | прямой |
| Длина клинка, см | 8 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь 12С27 Sandvik™ |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 57-58 |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Общая длина, см | 19 |
| Толщина клинка, мм | 2 |
| Вес, г | 36 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Производитель | Opinel |