Нож шеф-повара OPINEL №118 001818

Прошёл месяц, как я подарила сыну этот нож OPINEL. Он профессиональный повар, и модель сразу пришлась ко двору. Говорит, что сталь X50CrMoV15 держит заточку отлично и правда не ржавеет, даже после разделки рыбы. Рукоятка из бука удобно лежит в руке, лак защищает дерево - после смены не размокает. Двадцатисантиметровое лезвие универсально: и зелень рубит, и мясо режет. Моет только руками, как и советуют. Сделано во Франции - качество чувствуется. Довольны на все пять!

Взял этот нож в поездку на дачу, чтобы готовить на свежем воздухе. Лезвие из стали X50CrMoV15 длиной 20 сантиметров - отличный баланс: и мясо разделать, и овощи нашинковать. Очень порадовала устойчивость к коррозии: не боится влажного воздуха у костра. Рукоятка из бука покрыта лаком, рука не скользит, но есть одна мелочь - после мытья её нужно сразу насухо вытирать, чтобы лак дольше служил. Нареканий по заточке нет, режет отлично. В целом, надёжный французский инструмент для кухни в дороге.

Взял этот нож для первой серьёзной готовки - сразу оценил, как он уверенно режет и лук, и мясо. Лезвие из стали X50CrMoV15 длиной ровно 20 см оказалось очень устойчивым: даже после нарезки кислых продуктов никаких следов не осталось. Ручка из бука, покрытая лаком, лежит в ладони плотно, не скользит. Французская сборка чувствуется в балансе - работать им одно удовольствие. Единственное, пришлось привыкнуть, что мыть его можно только вручную и хранить отдельно, но это мелочи за такую надёжность.