Прошёл месяц, как пользуюсь этим ножом. Действительно, отличная сталь Sandvik 12C27: держит заточку хорошо, и ржавчины нигде не появилось. Длина клинка в 10 см - идеально для ежедневной нарезки и чистки продуктов. Рукоять из дерева, покрытая лаком, лежит удобно, хотя после мойки нужно сразу вытирать. Радует, что он сделан во Франции и идёт с пожизненной гарантией. Единственный нюанс - мыть только руками, но это мелочь. Отличный рабочий инструмент на кухне.
ЕЕвгений ★★★★★
Купил этот OPINEL для кухни, и первое использование приятно удивило. Лезвие из нержавеющей стали Sandvik 12C27 длиной ровно 10 см - тонкое, всего 1,3 мм, но режет отлично. Твердость 58 HRC чувствуется: овощи и зелень крошит без усилий, кромка не мнется. Рукоять из дерева, покрытая лаком, лежит в руке надежно, голубой цвет смотрится аккуратно. Производство Франция радует, а пожизненная гарантия - приятный бонус. Единственный нюанс: мыть только руками, как указано в инструкции, но для такого качества это мелочь. Отличный универсал на каждый день, ставлю пять.
ААлександр ★★★★☆
Взял этот нож в поездку - очень легкий, всего 26 граммов, в рюкзаке почти не чувствуется. Лезвие из Sandvik 12C27 длиной 10 см, твердость 58 HRC, отлично режет и фрукты, и хлеб, не тупится. Рукоять деревянная, покрыта лаком, голубой цвет смотрится приятно. Единственный момент: производитель рекомендует только ручную мойку и хранение отдельно от другой посуды. В условиях путешествия это не всегда удобно, но качество и пожизненная гарантия из Франции перекрывают этот нюанс.