Прошёл месяц с покупки этого ножа. Пользуюсь им каждый день - очень понравился. Лезвие из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC отлично держит заточку, хотя я режу только овощи и фрукты. Длина клинка 7 см и изогнутая форма удобны для очистки грибов и аккуратной нарезки - всё получается точно. Рукоять из дерева покрыта лаком, не скользит и не пачкается. Весит всего 21 грамм, лёгкий. Главное - мыть только вручную, как и сказано. Производство Франция, пожизненная гарантия радует. Доволен на пять из пяти.
РРуслан ★★★★☆
Взял этот нож в поездку, чтобы резать овощи и фрукты прямо в отеле. Лезвие из стали Sandvik 12C27 действительно острое, твердость 58 HRC чувствуется - грибы и помидоры режет аккуратно, не давит. Изогнутая форма удобна, чтобы переворачивать кусочки на доске. Деревянная рукоять покрыта лаком, в руке лежит приятно, розовый цвет - мелочь, но глазу приятно. Вес всего 21 грамм, в сумке не мешает. Единственное, что немного смутило - мойка только руками, в дороге это не всегда удобно, но для домашней готовки или пикника - идеален. Французская сборка и пожизненная гарантия внушают доверие.