Инструмент предназначен для деликатной нарезки и очистки продуктов. Компактный размер клинка и изогнутая рукоять обеспечивают точный контроль движений. Модель выполнена с использованием современных материалов, сочетающих эстетику дерева с прочностью технического пластика.
| Длина клинка, см | 8 |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь 12С27 Sandvik™ |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 177 мм |
| Толщина клинка, мм | 1,5 |
| Вес, г | 43 |