Инструмент создан для выполнения деликатной нарезки продуктов, которые легко деформируются обычным лезвием. Микрозубчатая структура режущей кромки позволяет разрезать волокна без сдавливания мякоти, что сохраняет внешний вид и текстуру ингредиентов.
Такой нож станет удобным помощником при сервировке блюд, где важна эстетика ломтиков. Он эффективно работает с томатами, киви, мягкими сырами и вареной колбасой. Деревянная рукоять обеспечивает надежный хват, а компактные размеры делают инструмент удобным как для стационарного хранения, так и для переноски.
| Модель | Nature |
|---|---|
| Назначение | Кухонные |
| Особенности | С изогнутым лезвием |
| Рукоять | С рукоятью из бука |
| Тип заточки | серрейтор |
| Длина клинка, см | 10 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь 12С27 Sandvik™ |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 19,4 |
| Толщина клинка, мм | 1,5 |
| Вес, г | 25 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | дерево |