Ножи Opinel №121 - Отзывы

Только достал из коробки - уже оценил, насколько лёгкий нож, всего 70 граммов. Тонкий клинок в 2 мм и длина в 18 см сразу дали понять, что филейные работы будут в радость. Сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC внушает доверие, заточка прямая и острая. Деревянная рукоять лежит в руке надёжно, без скользоты. Первое использование показало - режет чисто и без усилий. Покупкой доволен на все пять.

Прошёл месяц активного использования этого филейного ножа, и я очень доволен. Клинок из Sandvik 12C27 длиной 18 см и толщиной 2 мм идеально справляется с разделкой рыбы. Твёрдость в 58 HRC даёт острую режущую кромку, которая легко правится. Деревянная рукоять надёжно лежит в руке, а общий вес всего 70 грамм - рука не устаёт даже при долгой работе. Единственное, к чему нужно привыкнуть, - это к нескладной конструкции, но для домашней кухни она в плюс. Отличный инструмент за свои деньги.

Взял этот Opinel в поездку, чтобы разделывать рыбу. Клинок длинный, 18 см, и очень тонкий - 2 мм, идеально для филейной резки. Сталь Sandvik 12C27 держит заточку отлично, твёрдость 58 HRC. Нож лёгкий, всего 70 грамм, в руке лежит уверенно благодаря деревянной рукояти.

Всё бы хорошо, но в дороге дерево немного набухло от влаги. Это не критично, но на будущее учту. В целом, за свои деньги - отличный рабочий инструмент.