Пользуюсь этим ножом OPINEL уже месяц - отличная вещь. Лезвие длиной 6 сантиметров отлично справляется с овощами: шкурка счищается быстро, а кончиком удобно удалять глазки у картофеля. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC оказалась очень острой и не ржавеет, хотя я не делаю ничего особенного для ухода. Деревянная рукоять приятная на ощупь, покрыта лаком, поэтому не боится воды. Мойка только ручная, но это несложно. Произведен во Франции, есть пожизненная гарантия. Рекомендую.
Взял этот набор Opinel в поездку на дачу - дочке понравились яркие деревянные рукоятки, самому удобно резать. Четыре ножа из нержавеющей стали 12C27: универсальный, с серрейтором, овощной с изогнутым клинком и особый для чистки. Всё компактное, лёгкое (370 граммов), поместились в рюкзак. Единственная мелочь - хочется чехол в комплекте для транспортировки, иначе приходится думать, как упаковать лезвия, чтобы не порезаться. В остальном качество радует.
Только что опробовал нож OPINEL №115. Лезвие в 6 см оказалось очень удобным - картофель чистится быстро, а кончиком ловко удалил все глазки. Рукоятка из дерева приятно лежит в руке, не скользит. Сталь Sandvik 12C27 сразу внушает доверие, режет отлично. Единственное - мыть нужно только вручную, но это мелочь для такого качественного инструмента. Французская сборка и пожизненная гарантия радуют.
Только что распаковал набор OPINEL LESS ESSENTIELES, и сразу ими воспользовался. В комплекте нашлось все необходимое для работы с овощами: один нож с серрейторной заточкой для томатов и два овощных - один прямой, другой с изогнутым лезвием. Отдельно порадовала овощечистка. Сталь Sandvik 12C27 с заявленной твердостью 55-56 HRC, сразу заметно, что лезвия держат заточку. Ручки из дерева лежат удобно, не скользят. Ножи нескладные, весят набор 265 граммов - легкие, но приятно увесистые. Знаю, что французы не рекомендуют мыть их в посудомойке, так и буду делать, чтобы служили долго. Пока все на пять из пяти.
Взял этот Opinel в поездку - компактный и очень легкий, всего 21 грамм. Деревянная зеленая рукоятка приятно лежит в руке, не скользит. Загнутое лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 7 см отлично справляется с чисткой картошки и моркови, срезает тонко, экономя мякоть. Серрейторная обратная сторона - удобная мелочь. Твердость 58 HRC радует, но есть оговорка: лезвие узковато для крупных плодов, типа тыквы. В остальном - надежный инструмент для кухни в дороге.
Купил этот набор из четырёх ножей, и первое впечатление - отличный вариант для дома. Ножи сразу привлекли внимание яркими цветами рукояток: жёлтый, синий, оранжевый и пурпурный. В работе показали себя хорошо. Клинки из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 56-57 HRC, нарезка овощей и фруктов идёт легко и ровно. Длина каждого ножа 19,4 см, клинок 10 см - удобно, рука не устаёт. Рукоятки деревянные, приятные на ощупь, но, как и указано, мыть их нужно только вручную. Изготовлены во Франции, качество чувствуется. Единственное, что стоит учесть - ножи нескладные и требуют бережного хранения. За свою цену - твёрдая пятёрка.
Уже месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. В комплекте четыре предмета: два ножа с лезвиями по 10 см, один изогнутый с серрейторной обратной стороной и удобная овощечистка. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 55-56 HRC держит заточку отлично, режут помидоры и овощи без усилий. Деревянные ручки удобно лежат в руке, ничего не скользит. Вес всего 265 грамм - компактно и легко. Мыть в посудомойке нельзя, но это мелочь, так как чистка вручную занимает минуту. Сделано во Франции, качество чувствуется.