Ножи Opinel с рукоятью из мозамбигского эбенового дерева - Отзывы

Прошёл месяц, как я подарила мужу этот Opinel. Он рыбак, и нож стал его любимым инструментом для разделки. Лезвие из стали Sandvik 12C27 действительно долго остаётся острым, а гибкое и узкое полотно идеально отделяет филе от кости. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие и в открытом, и в закрытом положении - это очень удобно и безопасно. Рукоятка из эбенового дерева плотная, тяжёлая и не боится влаги, что важно на рыбалке. Выглядит нож благородно, муж доволен.

Купил Opinel Slim №10 для разделки рыбы. Взял именно эту модель из-за тонкого и гибкого лезвия - сталь Sandvik 12C27, 10 см. Первое использование полностью подтвердило ожидания: нож отлично отделяет филе от костей, кончик острый и послушный. Зеркальная полировка лезвия смотрится отлично.

Рукоятка из мозамбикского эбенового дерева - плотная, тяжёлая и приятная на ощупь. После обработки не боится влаги, что важно для кухни. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие как в открытом, так и в закрытом положении. Для своих задач - идеальный инструмент.

Взял этот Opinel Slim №10 в поездку на рыбалку. Нож очень легкий и компактный - в сложенном виде незаметен в кармане. Лезвие из стали Sandvik 12C27 действительно острое и гибкое, филе сома срезал с кости без труда, как масло. Замок Viroblock надежно фиксирует лезвие в обоих положениях, это плюс для безопасности. Рукоять из эбенового дерева выглядит благородно, на ощупь плотная, не скользит в мокрой руке. Единственный момент: лезвие тонковатое (2 мм), для грубой работы, типа разделки крупных костей, его лучше не использовать - не предназначен. В остальном - отличный дорожный помощник.