Вилка для нарезания мяса OPINEL №124, деревянная рукоять, нержавеющая сталь, 002131

Только что опробовал вилку Opinel №124 при разделке запечённой бараньей ноги. Очень понравилось, как она фиксирует мясо - два зубца держат надёжно, не скользят. Нержавеющая сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC внушает доверие, лезвие толщиной 2,5 мм кажется прочным. Деревянная рукоять удобно лежит в руке, хотя цвет фуксия на любителя. Вес 94 грамма чувствуется, но не утяжеляет руку - баланс хороший. Главное, не забыть, что мыть в посудомойке нельзя, буду чистить вручную. Для своего первого использования - отличный инструмент, рад, что взял.

Пользуюсь этой вилкой уже месяц - отличное дополнение к ножу Opinel. Отлично держит мясо во время разделки: сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC и толщиной 2,5 мм очень прочная. Деревянная рукоять удобно лежит в руке, а общая длина в 29,5 см позволяет работать с большими кусками, будь то жаркое или птица. Вес всего 94 грамма, так что рука не устает. Единственное - придется мыть вручную, но для такой надежности это мелочь. Сделана во Франции, качество чувствуется.

Перешёл на эту вилку Opinel №124 со старой модели, и разница колоссальная. Нержавеющая сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC держит заточку отлично, мясо теперь поддерживаю и переворачиваю без усилий. Деревянная рукоять лежит в руке надёжно, хотя к цвету фуксия пришлось привыкнуть. Общая длина 29,5 см и толщина 2,5 мм дают хороший баланс - вилка не гнётся, но не слишком тяжёлая. Единственное, что раздражает: её нельзя мыть в посудомойке, только вручную. Но за такую надёжность и качество сборки во Франции это мелочь. Пять из пяти, полностью доволен.