Нож для чистки овощей OPINEL №114, деревянная рукоять, нержавеющая сталь, сливовый, блистер, 001924

Наконец-то добрался до этого ножа. Первое впечатление - отличная вещь. Особенно порадовала загнутая форма лезвия - чистить картошку и яблоки стало гораздо удобнее, кожица снимается тонко, мякоти почти не задевает. Обратная сторона с серрейторной заточкой тоже пригодилась, например, чтобы снять пятнышки. Рукоятка из бука удобно лежит в руке, и цвет приятный, сливовый. Сталь Sandvik 12C27 острая прямо из блистера, режет уверенно. Понял, что мыть его лучше сразу после использования и хранить отдельно. Доволен покупкой, как и ожидал от французского качества.

Взял этот Opinel в поездку, чтобы готовить на месте. Нож очень лёгкий, всего 21 грамм, и компактный - удобно лежит в руке. Изогнутое лезвие отлично справляется с чисткой картошки и моркови, срезает тонкую кожуру, почти не трогая мякоть. Сталь 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку хорошо, за несколько дней использования не затупился. Из мелких оговорок - деревянная ручка требует аккуратности: мыть только руками и не мочить долго. Но для своего назначения нож идеален.

Пользуюсь этим ножом уже месяц, и он полностью оправдал ожидания. Лезвие из стали Sandvik 12C27 держит заточку отлично, чистит овощи тонко и аккуратно, не срезая лишнего. Серрейторная сторона удобна для подчистки повреждённых мест. Рукоять из бука покрыта лаком, приятно лежит в руке и не скользит. Твёрдость в 58 HRC чувствуется - работа идёт легко. Единственное, что приходится соблюдать - только ручная мойка и бережное хранение, но для такого инструмента это нормально. Вещь качественная, французская сборка видна. Очень доволен покупкой.