Месяц назад выбрала мужу этот нож, и он в полном восторге. Гибкое и узкое лезвие из стали Sandvik 12C27 отлично справляется с филе рыбы, как он и хотел. Тонкий кончик легко отделяет мясо от кости. Радуюсь, что рукоять из эбенового дерева не боится влаги и выглядит благородно. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие - безопасно и удобно. Пока ни разу не точили, остроты хватает. Шведское качество, однозначно.
ААлексей ★★★★★
Взял этот Opinel для рыбалки - очень понравился. Лезвие тонкое и гибкое, как и нужно для филейного ножа, отлично снимает филе с кости. Сталь Sandvik 12C27 острая с завода, зеркальная полировка впечатляет. Рукоять из эбенового дерева плотная, приятная на ощупь, в мокрых руках не скользит. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие и в открытом, и в закрытом положении - это добавляет уверенности. Единственное, что стоит помнить: нож не рассчитан на грубую работу, но для своего прямого назначения он идеален. Покупкой доволен полностью.
ООлег ★★★★☆
Взял этот Opinel в поездку на рыбалку - очень выручил при разделке улова. Лезвие из шведской стали 12C27 тонкое и гибкое, отлично отделяет филе от кости. Замок Viroblock надёжно фиксирует нож и в открытом, и в сложенном виде, что удобно в рюкзаке. Рукоятка из эбенового дерева плотная, не боится влаги и выглядит благородно. Единственный момент: для грубых работ он не годится - это чисто филейный инструмент. В целом, вещь добротная, но за такую цену могла бы идти в более презентабельной упаковке, чем картонная коробка.