Модель с удлиненным лезвием для эффективной работы с крупными продуктами. Гибкий клинок повторяет контуры костей, позволяя снимать филе цельными кусками. Рукоять из бубинги обеспечивает надежный хват благодаря своей плотности и текстуре. Материал устойчив к воздействию микроорганизмов и насекомых.
Рекомендуется для кулинарных задач на кухне и в походных условиях. Складной дизайн экономит место в багаже. Сталь не требует сложного ухода, но нуждается в просушке после контакта с влагой. Эргономичная форма ручки снижает усталость руки.
| Тип замка | Viroblock |
|---|---|
| Тип заточки | прямой |
| Длина клинка, см | 12 |
| Материал клинка | Sandvik 12C27 |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Цвет рукоятки | дерево |