Нож филейный OPINEL №8, нержавеющая сталь, рукоять бубинга 000015

Взял Opinel №8 в поездку как универсальный помощник для еды. Лезвие из шведской стали длиной 80 мм отлично справляется с мясом и рыбой - режет тонко и аккуратно. Понравилось, что нож складной и очень легкий, всего 36 граммов, совсем не мешает в рюкзаке. Замок Вироблок надежно фиксирует лезвие, это удобно. Единственный момент: лезвие тонкое и гнется, поэтому для твердых продуктов он не годится. Но для своих задач - идеальный вариант.

Прошёл месяц, как пользуюсь этим Opinel, и я очень доволен. Нож действительно филейный: тонкое лезвие из стали Sandvik 12C27 отлично режет рыбу и мясо, отделяя от костей. Заточка держится хорошо. Рукоятка из бубинга удобно лежит в руке, не скользит. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие. Отличный лёгкий нож для кухни и выездов на природу.

Наконец-то опробовал Opinel №8 в деле - брал специально для разделки рыбы. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 80 мм оказалось очень острым и гибким, как и заявлено. Отделять филе от костей было одно удовольствие: режет аккуратно и точно. Толщина клинка всего 2 мм, так что чувствуется, что для твёрдых продуктов он не годится, но свою задачу выполняет отлично. Рукоятка из бубинга удобно лежит в руке, не скользит. Складной механизм с замком Вироблок надёжно фиксирует лезвие. Вес в 36 грамм делает его почти невесомым. Очень доволен покупкой.