Нож в стиле сантоку — гибрид европейского шеф-ножа и японского универсального инструмента. Им можно нарезать, шинковать и рубить продукты, не меняя инструмент. Тёмно-синяя рукоять из дерева придаёт модели узнаваемый вид Opinel.
Пригодится домашним поварам и любителям готовить — форма сантоку удобна для работы с овощами, мясом и рыбой. Толстый клинок 3 мм обеспечивает жёсткость при рубке.
| Тип заточки | прямой |
|---|---|
| Длина клинка, см | 17 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь 12С27 Sandvik™ |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 350 мм |
| Толщина клинка, мм | 3 |
| Вес, г | 209 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | темно-синий |