Нож столовый OPINEL №113 003122

Купила этот нож брату. Он фанат Опинеля, а такой модели у него ещё не было. С его слов, серрейторная заточка отлично справляется с помидорами и колбасой - режет, а не мнёт. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной ровно 10 см, твёрдость 58 HRC. Брат доволен, что нож не нужно постоянно править. Рукоятка из бука покрыта лаком, выглядит аккуратно и не скользит. Единственное, напомнила ему, что мыть можно только вручную. За эти деньги - отличный рабочий инструмент на каждый день.

Взял этот нож в поездку, чтобы нарезать фрукты и колбасу на перекусах. Серрейторная заточка - вещь: мягкие продукты режет аккуратно, не давит их. Клинок из стали 12C27 длиной 10 см - неплохая режущая кромка, твёрдость 58 HRC чувствуется. Рукоятка из бука, покрытая лаком, лежит удобно, но после мытья вручную заметил, что лак на торце чуть потемнел - видимо, попала вода. Это единственная мелочь, которая немного огорчила. В остальном - лёгкий (25 г), компактный (19,4 см), сделан во Франции. Для походной кухни или пикника - хороший вариант.

Прошёл месяц, как пользуюсь этим ножом OPINEL, и могу сказать, что это отличный помощник на кухне. Серрейторная заточка на 10-сантиметровом клинке из стали Sandvik 12C27 (твёрдость 58 HRC) действительно отлично режет колбасу и овощи - без усилий и аккуратно. Буковая рукоять покрыта лаком, лежит в руке надёжно, не скользит. Единственное, привык, что мыть его нужно только вручную и без абразивов. Но для французского качества это не недостаток, а норма.