Предназначен для задач, требующих высокой точности и малого радиуса действия. Очищение фруктов, удаление глазков с картофеля или нарезка орехов — все это выполняется этим инструментом без риска повредить столешницу или пальцы.
Подходит для быстрой подготовки ингредиентов. Компактные размеры позволяют хранить его вместе с приборами или в небольшом органайзере. Сталь легко затачивается и сохраняет острость при регулярном использовании.
| Тип заточки | прямой |
|---|---|
| Длина клинка, см | 8 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь 12С27 Sandvik™ |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 17,7 |
| Толщина клинка, мм | 1,5 |
| Вес, г | 24 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |