Модель №112 — это классика кухонного инвентаря. Она предназначена для широкого спектра задач: от измельчения зелени до очистки корнеплодов. Прямая заточка и оптимальная толщина клинка обеспечивают баланс между остротой и прочностью.
Для сохранения свойств ножа рекомендуется только ручная мойка. Избегайте контакта с агрессивными химическими средствами и храните инструмент отдельно от другой посуды, чтобы предотвратить царапины. Лаковое покрытие рукояти защищает дерево от проникновения влаги и загрязнений.
| Тип заточки | Прямой |
|---|---|
| Длина клинка, см | 10 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 19,4 |
| Толщина клинка, мм | 1,3 |
| Вес, г | 26 |
| Материал рукоятки | Дерево |