Ножи Opinel с рукоятью из бука - Отзывы

Наконец-то опробовал Opinel №12 в деле. Сразу скажу - размер впечатляет: в раскрытом виде 28 сантиметров, клинок 12 см, рукоять из бука отлично легла в мою крупную ладонь. Заточка "в ноль" от обуха - это действительно безупречный рез, режет просто идеально. Углеродистая сталь ХС90, как и обещали, острая и пока не тупится. Понравился фирменный замок Virobloc - нож фиксируется надёжно и безопасно, в сложенном виде ношу в кармане без опасений. Единственный нюанс - сталь требует ухода, чтобы не ржавела, но для такой режущей способности это мелочи. Отличный инструмент для охоты и походов.

Только что распаковал свой первый Opinel №6. Впечатления самые положительные. Классический нож с деревянной рукоятью из бука и узнаваемым замком Virobloc - вещь! Клинок из углеродистой стали ХС90, 7 см, форма Drop Point, заточен отлично. Твердость заявлена 59-60 HRC - для моих задач в самый раз. Понимаю, что сталь не нержавейка, буду следить, мыть и вытирать после использования, как и советуют. В руке лежит удобно, общая длина 16,5 см. Чувствуется надежность и продуманность конструкции за столетнюю историю. Покупкой доволен на все сто.

Уже месяц пользуюсь этим Opinel №10 - и это отличный филейный нож. Лезвие из Sandvik 12C27 действительно острое, а благодаря толщине всего 1,5 мм оно гибкое и легко отделяет филе от кости. Твердость 57-58 HRC радует: пока ни разу не правил, режет отлично.

Рукоятка из бука приятная на ощупь, не скользит и не впитывает запахи. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие и в открытом, и в закрытом положении. Вес в 40 г делает нож почти невесомым в руке. Для разделки рыбы и мяса - идеальный вариант.

Давно пользуюсь ножами этой марки, был один на №8, но, честно говоря, постоянно не хватало то большего, то меньшего размера. Решил взять этот набор в деревянной коробке - и не прогадал. Внутри сразу 10 штук, от крошечного №2 до здоровенного №12. Все из проверенной нержавейки Sandvik 12С27 с твёрдостью 57-58 HRC - держат заточку отлично. Замок Viroblock надёжен, как и на моём старом ноже. Очень удобно: для мелких работ по дереву беру маленький, для готовки на природе - средний. Деревянная коробка - приятный бонус для хранения. С предыдущей моделью и не сравнить: теперь под рукой весь диапазон размеров. Пятёрка.

Прошёл месяц с покупки Opinel №10. Классический складной нож, ничего лишнего. Клинок из нержавейки Sandvik 12С27 с твёрдостью 58 HRC - держит заводскую заточку отлично, на кухне и для мелких походных задач справляется на ура. Бук на рукояти приятный на ощупь, форма надёжно лежит в руке. Отдельно радует замок Virobloc - надёжно фиксирует лезвие. Лёгкий, всего 46 грамм, в кармане не чувствуется. Отличный рабочий инструмент.

Прошёл месяц с покупки этого набора Opinel, и впечатления только положительные. Двенадцать ножей - это отлично: четыре штуки на каждый ходовой размер, с 6 по 8. Углеродистая сталь с твёрдостью 57-58 HRC держит заточку отлично, режут просто отлично - смолу, верёвку, продукты. Сведение "в ноль" даёт невероятно гладкий рез, а буковые рукоятки удобно лежат в ладони. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие. На рыбалке и для походов - именно то, что нужно. Отличная покупка!

Взял этот Opinel №12 в поездку на рыбалку. Нож очень легкий, в руке лежит удобно - рукоять из бука как раз по размеру. Гибкое лезвие отлично справилось с разделкой пойманной рыбы, срез получается аккуратным. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, что важно в полевых условиях.

Оценку снижаю только из-за того, что сталь требует ухода: производитель предупреждает, что от долгого контакта с кислотой или солью она может потерять свойства. Пришлось сразу после разделки тщательно вытирать нож. А в остальном - отличный компактный инструмент для путешествий.

Взял этот Opinel в поездку как универсальный помощник. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 10 см действительно острое и хорошо держит кромку, твердость 58 HRC чувствуется. Нарезать продукты, почистить фрукты - справляется отлично, ржавчины не боится. Деревянная рукоять покрыта лаком, лежит в руке надежно, но не скользит. Из оговорок: толщина клинка всего 1,3 мм, для грубой работы он кажется хрупковатым. В целом, легкий (26 г) и компактный нож для путешествий - хороший вариант, но бережного обращения.

Взял этот нож в последнюю поездку за грибами. Изогнутое лезвие Hawkbill действительно удобно срезать ножку, а щеточка на рукоятке быстро очищает шляпку от земли. Нож очень лёгкий - 46 граммов, практически не чувствуется в кармане. Надёжный замок Virobloc фиксирует клинок, и я ни разу не переживал, что он сложится. Единственное, к чему пришлось привыкнуть - это к деревянной рукояти: на дожде она становится скользковатой. В остальном - отличный инструмент для тихой охоты.

Купила этот ножик для поездки на дачу с ребёнком - хотела, чтобы дочка училась чистить овощи, но без риска порезаться. Обучающее кольцо на рукоятке действительно удобное, рука не скользит, а клинок из нержавейки Sandvik 12C27 острый и не требует особого ухода. В дороге компактный - всего 12,8 см, легко поместился в коробку. Единственное, что немного смутило: серрейторная заточка чистит отлично, но мыть в посудомойке нельзя, а в походных условиях это не всегда удобно. В остальном - отличный вариант для первых кулинарных шагов.

Взял этот нож-брелок в поездку, чтобы всегда был под рукой. Очень компактный, в сложенном виде почти не чувствуется на связке ключей. Клинок из нержавейки длиной 35 мм и толщиной 3 мм оказался на удивление прочным - вскрыть посылку или перерезать стропу легко. Рукоятка из бука приятная на ощупь, хотя для моей ладони маловата, но как брелок - в самый раз. Замок Viroblock работает чётко, лезвие не болтается. Единственное, за что снизил оценку: заточка с завода могла быть и острее. В остальном - отличный вариант для мелких бытовых задач в дороге.

Только что распаковал и опробовал этот нож - сразу впечатлило, как серрейторная заточка "вгрызается" в помидор с плотной кожицей. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной ровно 10 см отлично режет колбасу и фрукты, не мусоля их. Рукоятка из бука покрыта лаком, лежит в руке надёжно, цвет зелёный приятный, не маркий. Весит всего 25 грамм, чувствуется лёгкость, но при этом клинок толщиной 1,5 мм не кажется хлипким. Сделано во Франции, что радует. Единственное - мыть только руками, как и указано, но для меня это не проблема. Пожизненная гарантия внушает доверие. Отличный помощник на кухне, доволен покупкой.