Взял этот Opinel №12 в поездку на рыбалку. Нож очень легкий, в руке лежит удобно - рукоять из бука как раз по размеру. Гибкое лезвие отлично справилось с разделкой пойманной рыбы, срез получается аккуратным. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, что важно в полевых условиях.
Оценку снижаю только из-за того, что сталь требует ухода: производитель предупреждает, что от долгого контакта с кислотой или солью она может потерять свойства. Пришлось сразу после разделки тщательно вытирать нож. А в остальном - отличный компактный инструмент для путешествий.
Только что получил набор OPINEL N°112 и сразу опробовал оба ножа. Клинок из стали Sandvik 12C27 с твердостью 55-56 HRC оказался очень острым - первый разрез по яблоку прошел идеально. Форма Drop Point удобна и для чистки овощей, и для нарезки мяса. Рукоятки из дерева лежат в руке надежно, хотя весит каждый нож всего 24 грамма - в работе почти не чувствуешь. Толщина 1,5 мм и общая длина 194 мм делают их маневренными, но при этом чувствуется запас прочности. Доволен покупкой на все сто - это именно то, что я искал для ежедневного использования на кухне и вылазок на природу.
Взял этот Opinel с собой в поездку - компактный, легкий, в кармане почти не чувствуется. Клинок из Sandvik 12C27 с PVD-покрытием приятно удивил: режет уверенно, на твердости 58 HRC это чувствуется. Дубовая рукоятка гладкая, лежит в руке надежно. Замок Viroblock работает без нареканий, но подногтевая выемка для открывания одной рукой неудобна - приходится помогать второй. В остальном отличный вариант для путешествий: 80 мм клинка хватает для бытовых задач, а весит он чуть больше 60 грамм.
Взял этот Opinel в поездку на рыбалку. Нож лёгкий, всего 70 грамм, в комплекте удобный кожаный чехол - отлично положить в рюкзак. Лезвие из шведской стали Sandvik 12C27 гибкое и тонкое, как и нужно для филейного ножа. Им действительно удобно отделять филе от кости, режет отлично. Рукоятка из оливкового дерева приятная на ощупь, не скользит и, что важно, не боится влаги. Единственная мелочь: замок Viroblock надёжный, но чтобы зафиксировать лезвие, нужно привыкнуть крутить муфту двумя руками. В остальном - отличный инструмент для своего дела.
Взял этот набор в поездку - и не пожалел. Шесть одинаковых ножей Opinel №7 с разными гравировками на рукоятках из самшита: звёзды, листья, волны - каждый со своим рисунком. Клинки из нержавейки Sandvik 12C27, твёрдость 57-58 HRC, точеные, режут отлично. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие. В деревянной коробке хранить удобно, но она немного громоздкая для рюкзака. В остальном - отличный вариант, чтобы иметь под рукой несколько надёжных ножей для разных задач.
Взял этот нож в последнюю поездку за грибами. Изогнутое лезвие Hawkbill действительно удобно срезать ножку, а щеточка на рукоятке быстро очищает шляпку от земли. Нож очень лёгкий - 46 граммов, практически не чувствуется в кармане. Надёжный замок Virobloc фиксирует клинок, и я ни разу не переживал, что он сложится. Единственное, к чему пришлось привыкнуть - это к деревянной рукояти: на дожде она становится скользковатой. В остальном - отличный инструмент для тихой охоты.
Купила этот ножик для поездки на дачу с ребёнком - хотела, чтобы дочка училась чистить овощи, но без риска порезаться. Обучающее кольцо на рукоятке действительно удобное, рука не скользит, а клинок из нержавейки Sandvik 12C27 острый и не требует особого ухода. В дороге компактный - всего 12,8 см, легко поместился в коробку. Единственное, что немного смутило: серрейторная заточка чистит отлично, но мыть в посудомойке нельзя, а в походных условиях это не всегда удобно. В остальном - отличный вариант для первых кулинарных шагов.
Взял этот Opinel №8 с кабаном в поездку - отличный вариант. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 держит заводскую заточку, режет уверенно. Дубовая рукоять надёжно лежит в руке, а замок Virobloc фиксирует намертво, что важно. Нож лёгкий - всего 46 граммов, в кармане почти не чувствуется. Единственное, что смутило: заявленная твёрдость 59-60 HRC, а не 57-58, как пишут в описании. Но это скорее плюс. В целом, добротный складник для природы, да и гравировка радует глаз.
Взял этот нож-брелок в поездку, чтобы всегда был под рукой. Очень компактный, в сложенном виде почти не чувствуется на связке ключей. Клинок из нержавейки длиной 35 мм и толщиной 3 мм оказался на удивление прочным - вскрыть посылку или перерезать стропу легко. Рукоятка из бука приятная на ощупь, хотя для моей ладони маловата, но как брелок - в самый раз. Замок Viroblock работает чётко, лезвие не болтается. Единственное, за что снизил оценку: заточка с завода могла быть и острее. В остальном - отличный вариант для мелких бытовых задач в дороге.
Уже месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. В комплекте четыре предмета: два ножа с лезвиями по 10 см, один изогнутый с серрейторной обратной стороной и удобная овощечистка. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 55-56 HRC держит заточку отлично, режут помидоры и овощи без усилий. Деревянные ручки удобно лежат в руке, ничего не скользит. Вес всего 265 грамм - компактно и легко. Мыть в посудомойке нельзя, но это мелочь, так как чистка вручную занимает минуту. Сделано во Франции, качество чувствуется.