Ножи - Отзывы

Только что распаковал набор Opinel №10 - сразу отличное впечатление. В дисплее ровно восемь филейных ножей, всё как заявлено. Клинок из стали Sandvik 12C27, длиной 10 см, толщиной 3 мм - для филейных работ самое то. Твердость 57-58 HRC, лезвие острое прямо с завода. Рукоятка из дерева, классический коричневый цвет, сидит в руке надежно. Замок Viroblock знакомый по другим Opinel, работает чётко. Нож лёгкий, 70 грамм, сложенный - компактный. В общем, идеальный вариант, если нужно сразу несколько одинаковых ножей в дело. Качеством и комплектацией полностью доволен.

Пользуюсь этим ножом Opinel уже месяц, и он меня полностью устраивает. Загнутое лезвие длиной 7 сантиметров с серрейторной обратной стороной - очень удобно. Чистить овощи стало заметно аккуратнее, мякоти теряется гораздо меньше, чем обычным ножом. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку отлично для такого инструмента. Рукоять из бука покрыта лаком, поэтому не боится влаги. Сделано во Франции, весит всего 21 грамм. Единственное, что нужно помнить - только ручная мойка, но это стандартно для деревянных ручек. Отличный помощник на кухне.

Взял этот нож в поездку, чтобы чистить овощи для ужина на природе. Лезвие в 6 сантиметров оказалось очень удобным - шкурка с картошки слетает быстро, а кончиком легко вырезать глазки. Сталь Sandvik 12C27, как и заявлено, не ржавеет, что важно без спецсредств. Деревянная синяя рукоять приятная на ощупь, но лак немного скользит, если руки мокрые - единственная мелочь, которая не даёт поставить пятёрку. В остальном отличный помощник, тем более сделан во Франции.

Уже месяц таскаю этот Opinel как брелок для ключей, и он ни разу не подвёл. Лезвие всего 35 мм из нержавейки 12С27, открывается любой коробка и бумага на ура - заточка ровная, остроты до сих пор хватает. Бук на рукояти не красится, довольно плотный, приятно лежит в руке, хотя рукоять и короткая - 45 мм. Замок "Viroblock": крутишь стальной больстер, и всё фиксируется. Носить на цепочке с кольцом удобно, в сложенном виде он компактный - общая длина 80 мм, вес чуть больше 54 г. Вода ему не страшна, стальной клинок 3 мм и пропитка "Бук" влагу отталкивает. Второй месяц жене на сумку прицепил - не жалуюсь.

Уже месяц пользуюсь Opinel №9 для устриц - отличная вещь. Клинок из Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC отлично держит заточку, вскрывает моллюсков без труда. Форма drop-point очень удобна именно для этой задачи. Замок virobloc надежно фиксирует лезвие, случайно не сложится. Рукоять из бука удобно лежит в руке, темный цвет практичный - не видно следов работы. Длина клинка 65 мм для устриц самое то. Доволен полностью, качество соответствует легендарному бренду.

Купила этот нож брату, он любит брать с собой в поездки что-то вкусное - сыры, паштеты. Со слов брата, шпатель очень удобен: масло и паста намазываются ровно, не крошат хлеб. Лезвие из нержавейки длиной 6,5 см, брат доволен, что за ним легко ухаживать и оно не ржавеет. Ручка из бука покрыта лаком, приятная на ощупь и не скользит. Единственная мелкая оговорка - нож не складной, в дороге приходится искать для него отдельный чехол, чтобы не повредить лезвие. Но в остальном отличный помощник для перекуса.

Взял этот Opinel №8 с собой в поход. Нож очень лёгкий - всего 46 граммов, в кармане почти не чувствуется. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC за время поездки не подвёл: резал и верёвки, и еду, затупился несильно. Дубовая рукоять удобно лежит в ладони, форма продуманная. Замок Viroblock - вещь надёжная, фиксирует клинок крепко. Единственное, толщина лезвия 1,9 мм показалась мне маловатой для грубых работ, но для лёгких задач это идеальный вариант.

Пользуюсь этим ножом уже месяц - впечатления только положительные. Главное для карпаччо - тонкий и ровный срез, и он справляется идеально. Тридцатисантиметровое лезвие очень гибкое и острое, твердость стали заявлена 58 HRC, нарезка сыра или рыбы занимает минуты. Сама рукоять из бука покрыта лаком, удобно лежит в руке, скольжения нет. Да, весит он всего 84 грамма, рука не устает даже после целого ломтя лосося. Единственное - мыть нужно только вручную, как и советуют, но для такого инструмента это норма. Сделан во Франции, качество сборки отличное.

Взял этот набор Opinel в поездку на дачу. Ножи лёгкие, в деревянной коробке - удобно везти. В наборе четыре штуки под разные задачи: один с серрейтором, овощной с изогнутым лезвием, пилер для чистки и обычный многофункциональный. Сталь Sandvik 12С27, твёрдость как заявлено, порезка уверенная. Рукоятки из бука приятные на ощупь. В целом доволен, но в дороге пожалел, что нет чехла на каждый нож - в коробке они гремят, если не фиксировать.

Решил обновить свой старый Opinel, и эта модель Outdoor Earth стала отличной заменой. Главное отличие, которое сразу заметил, - комбинированная заточка. Полусеррейтор отлично справляется с верёвкой и ветками, чего не хватало прошлой версии. Сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC держит заточку хорошо, а встроенный свисток до 110 dB - приятный бонус для безопасности. Рукоятка из армированного пластика гораздо практичнее дерева: не боится воды и перепадов температур. Вес всего 45 граммов - в кармане почти не чувствуется. Замок Virobloc надёжен, как всегда. Отличный апгрейд для походов.

Отличный нож для первого знакомства ребёнка с инструментом. Закруглённое лезвие из стали Sandvik 12C27 сразу внушает доверие - поцарапаться случайно почти невозможно, а колбасу или ветку для поделки режет уверенно. Рукоятка из лакированного дерева лежит в руке удобно, не скользит. Особенно порадовал замок Viroblock: фиксирует клинок надёжно, ребёнок не сложит нож на пальцы. В сложенном виде длина всего 10 см, легко помещается в кармане. Вес в 37 грамм тоже плюс - сын носит его с удовольствием. Для обучения безопасности и первых походов - лучше не придумаешь.

Брала брату в дорогу - он часто ездит в командировки и любит готовить сам. Нож оказался лёгким, всего 24 грамма, и компактным: лезвие 8 см, в сумке место почти не занимает. Брат говорит, что сталь Sandvik 12C27 держит заточку хорошо, чистит овощи и режет хлеб без проблем. Твёрдость 58 HRC чувствуется - режет ровно, не мнёт. Ручка из бука покрыта лаком, так что не боится влаги, что удобно в поездках. Единственное замечание: лезвие тонковатое, 1,5 мм, для грубых задач вроде разделки мяса не подойдёт, но для ежедневной нарезки - идеально. Французская сборка, выглядит добротно.

Сын давно просил складной нож для походов, и я выбрала Opinel №7. Честно говоря, я сравнивала его с нашей старой моделью, которая была уже очень старой, с простым кольцом. Этот оказался намного удобнее. Замок Virobloc теперь полностью фиксирует лезвие, и я спокойна, что в рюкзаке оно не сложится случайно. Сын в восторге от того, как легко правит углеродистый клинок на камне до остроты бритвы - говорит, твёрдость 59-60 HRC чувствуется. Рукоять из бука лёгкая и не скользит в руке, удобно лежит. Длина в 17 см для его задач оказалась идеальной, режет уверенно. Довольны полностью.

Купил этот нож для масла, и первое впечатление - отличное. Лезвие-шпатель из нержавеющей стали Sandvik 12C27, твердость 58 HRC, сразу понравилось - масло и паштет намазываются ровным слоем без усилий. Ручка из бука, покрытая лаком, приятно лежит в руке, не скользит. Длина лезвия 7 см, общая длина 16,4 см - компактно, удобно. Сделан во Франции, качество чувствуется. Единственное, что стоит помнить - только ручная мойка, но это мелочи.

Месяц назад подарила мужу этот нож. Он сразу оценил - ходит с ним и на рыбалку, и просто в лес. Клинок с полусеррейтором отлично режет и верёвку, и ветки, сталь Sandvik 12C27 держит заточку хорошо. Рукоятка из прочного пластика, не скользит, а встроенный свисток на 110 dB - приятный бонус на всякий случай. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие, ничего не люфтит. Вес всего 45 грамм, в сложенном виде 11 см - помещается в кармане. Муж доволен, брак не заметили.

Уже месяц пользуюсь этим ножом для чистки овощей - нареканий нет. Лезвие из стали Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC отлично держит заточку, шкурка снимается легко, а кончик удобно вырезает глазки у картофеля. Рукоять из бука покрыта лаком, не скользит и не боится влаги. Длина клинка 6 см, общая длина 15,7 см - компактно, но хватает для всех задач. Вес всего 20 грамм, рука не устает. Произведено во Франции, есть пожизненная гарантия. Мою только вручную, как и рекомендовано. Отличный инструмент за свои деньги.

Уже месяц пользуюсь этим Opinel №8, и он меня не подводит. Взял версию с эбеновой рукояткой - выглядит действительно благородно, как коллекционная вещь. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 длиной 80 мм держит заточку отлично, твердость 58 HRC чувствуется. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, в сложенном виде нож компактный (19 см в длину). Эбеновое дерево на ощупь приятное и, что важно, не боится влаги. Пользуюсь для повседневных задач - режет уверенно. Отличный подарок и рабочий инструмент.

Только что распаковал нож - и уже доволен. Клинок из Sandvik 12C27 с заточкой "в ноль" просто летает: легко строгал ветку и вскрывал трос, как и обещали. Твердость 59-60 HRC чувствуется - держит остроту отлично. Дубовая рукоять приятно лежит в руке, не скользит, и зимой не холодит. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие. Отдельно радует гравировка сурка, козла и эдельвейса на рукояти - смотрится стильно, а темляк позволяет закрепить нож на рюкзаке. Первое использование оставило только положительные эмоции.

Прошёл месяц, как я купил Opinel №7 Trekking, и впечатления только положительные. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 держит заточку отлично, коррозии нет. Твердость по Роквеллу 56-57 чувствуется - режет уверенно. Очень нравится запорное кольцо Virobloc: нож не сложится в кармане и не раскроется случайно. Рукоять из бука окрашена в яркий оранжевый, удобно лежит в руке. Вес всего 45 грамм - в кармане почти не чувствуется. Отличный вариант для туризма и повседневного ношения.

Только что опробовал Opinel №8 Trekking в деле на вылазке за город. Нож сразу понравился своей лёгкостью - 46 граммов, в руке почти не чувствуется. Лезвие из нержавейки 12C27 длиной 85 мм и толщиной 1,5 мм оказалось очень удобным для аккуратной резки: строгал ветки и вскрывал упаковки без проблем. Замок Viroblock работает чётко, лезвие не болтается ни в открытом, ни в сложенном положении. Кожаный темляк пригодился - повесил нож на лямку рюкзака, чтобы был под рукой. Единственное, к чему привыкаю - это буковая рукоятка, она гладкая, но хват надёжный. В целом, отличный вариант для походов.

Взял Opinel №08 в последнюю поездку, и он меня не подвёл. Клинок 8,5 см из Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC отлично держит заточку. Замок Viroblock надёжно фиксирует нож и в сложенном, и в открытом виде - поворотное кольцо вообще не люфтит. Форма Clip Point удобна и для колбасы нарезать, и для мелкого ремонта. В общем, рабочий складник за свои деньги. Единственное - рукоятка из бука могла бы быть чуть более эргономичной: в мокрых руках может скользить. Но для повседневных задач - крепкий середняк.

Купила мужу для походов и рыбалки. Со слов получателя, нож очень понравился: лёгкий, всего 46 граммов, и компактный в сложенном виде. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с твёрдостью 56-58 HRC он хвалит за то, что легко правится прямо в полевых условиях и долго держит заводскую заточку. Замок Virobloc действительно не боится ни грязи, ни влаги - проверено на первой же рыбалке. Рукоятка из граба удобно лежит в руке, а кожаный темляк позволяет закрепить нож на рюкзаке. Вижу, что инструмент пришёлся ко двору - и для еду порезать, и с тканью или верёвкой справиться. Отличный выбор для активного отдыха.

Купила этот нож отцу, и он в восторге. Модель №13 - самая крупная в линейке Natural, с клинком 22 см из нержавеющей стали 12C27, и это чувствуется. Отец говорит, что сталь держит заточку отлично, а форма Drop Point удобна для самых разных задач - от строгания до разделки. Буковая рукоять лежит в руке надёжно, замок Viroblock фиксирует клинок жёстко, и пользоваться ножом безопасно. Ещё порадовал кожаный темляк - и красиво, и практично. Через месяц активного использования никаких нареканий, всё работает как часы. Отличный инструмент для походов или дачи.

Пользуюсь этим Opinel №10 уже месяц. Нож полностью оправдал ожидания. Клинок из стали Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку отлично, режет уверенно. Замок Virobloc работает чётко, фиксация надёжная. Рукоять из бука удобно лежит в руке, не скользит. Вес всего 46 граммов - в кармане почти не чувствуется. Длины клинка в 10 см хватает и для кухни, и для похода. Классический дизайн, который придумали ещё в конце девятнадцатого века, радует глаз. Отличный рабочий инструмент.

Взял этот Opinel в поездку, чтобы не таскать тяжёлый набор. Нож очень лёгкий - всего 88 граммов, в руке лежит отлично благодаря деревянной рукояти. Клинок из Sandvik 12C27 длиной 16 см и твёрдостью 58 HRC - режет уверенно, строгать щепки для розжига было удобно. Из мелкой оговорки: рукоятка не обработана и со временем пачкается, но для походного инструмента это терпимо. В целом, добротный рабочий нож.

Только что получил этот Opinel №7 с гравировкой сердца. Открыл - и сразу понял, почему это классика. Клинок из нержавеющей стали Sandvik 12C27, длина 80 мм, в работе показал себя отлично: легко нарезал овощи и вскрыл коробку. Замок virobloc фиксирует лезвие надёжно, никаких люфтов. Рукоять из самшита приятно лежит в руке, покрыта лаком, так что влага не страшна. Твердость 59-60 HRC - чувствуется, что заточка держится хорошо. Гравировка сердца на рукоятке выглядит очень аккуратно. Общая длина 18 см - удобный компактный формат. Доволен покупкой полностью.

Пользуюсь этим Opinel №7 уже месяц. Взял с гравировкой сердца - приятный тактильный акцент на самшитовой рукояти. Клинок из Sandvik 12C27 держит заточку отлично: режет и картон, и продукты на пикнике без проблем. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, конструкция классическая и проверенная. Дерево покрыто лаком, пока без нареканий. Отличный рабочий инструмент, который радует глаз.

Прошёл уже месяц, как я стал обладателем этого набора Opinel. Впечатления только положительные. Клинки из нержавеющей стали Sandvik 12C27 держат заводскую заточку отлично - режут даже плотные материалы без проблем. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие, ничего не люфтит. Рукоятки из светлого самшита с лазерной гравировкой смотрятся очень естественно и узнаваемо. Каждый нож со своим рисунком, это приятное разнообразие. Хранятся в добротной деревянной коробке. Длина клинка 8 см - очень удобно и для дома, и для выездов на природу. Отличный подарок и себе, и ценителям качественных инструментов.

Перешёл на эту модель с обычной восьмёрки с буковой рукояткой - разница колоссальная. Африканское дерево с алюминиевой вставкой выглядит намного богаче, в руке лежит иначе, приятнее. По характеристикам всё то же самое: сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC, длина клинка 85 мм, замок virobloc. Но эстетика и тактильные ощущения совсем другие. В комплекте идёт деревянный футляр - для подарка идеально. Единственное, за что могу снять звезду, это цена: за такие деньги хотелось бы чуть более толстый клинок, чем 1,7 мм. Но в остальном - отличный нож, доволен.

Прошёл месяц с покупки этого ножа. Пользуюсь им каждый день - очень понравился. Лезвие из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC отлично держит заточку, хотя я режу только овощи и фрукты. Длина клинка 7 см и изогнутая форма удобны для очистки грибов и аккуратной нарезки - всё получается точно. Рукоять из дерева покрыта лаком, не скользит и не пачкается. Весит всего 21 грамм, лёгкий. Главное - мыть только вручную, как и сказано. Производство Франция, пожизненная гарантия радует. Доволен на пять из пяти.