Ножи Opinel с рукоятью из бука - Отзывы

Только сегодня опробовал набор Opinel в деле. Компактные, легкие - всего 175 грамм, рука не устает. Лезвия из Sandvik 12C27 сразу порадовали остротой. Серрейторным ножом на 10 см нарезал помидоры - ни одной раздавленной дольки, словно по маслу прошёл. Универсальный нож на 9,5 см отлично справился с мясом. А маленьким изогнутым лезвием удобно было вырезать глазки у картофеля. Овощечистка универсальная - для левши подошла идеально. Ручки из натурального бука, хоть и разноцветные, лежат надёжно. Отличный рабочий инструмент, не требующий лишних движений.

Только распаковал и сразу опробовал - впечатления самые положительные. Клинок из углеродистой стали ХС90 уже с завода остротой порадовал, легко бреет волос на руке. Приятно удивил замок Virobloc: поворотное кольцо надёжно фиксирует лезвие и в открытом, и в закрытом положении, никаких люфтов. Рукоять из бука удобно лежит в ладони, форма к торцу утолщена - не скользит. Для своих 14 см в длину нож очень лёгкий и компактный. Твёрдость в 60 HRC внушает доверие, но на угле наверняка быстро появится патина - буду следить. Отличный рабочий инструмент, классика.

Взял набор как подарок себе, но уже опробовал все четыре ножа в деле. Сразу оценил, что они разные по форме и длине клинка: есть и маленький для чистки, и покрупнее для нарезки. Отдельно порадовал нож с изогнутым клинком - им очень удобно чистить овощи, и серрейторный вариант, который отлично справился с помидорами. Сталь Sandvik 12C27 приятно удивила: ножи острые с первого использования, хорошо лежат в руке благодаря буковой рукоятке. Набор тяжеловат - 370 грамм, но это и говорит о добротности. Думаю, это отличный вариант для тех, кто ценит качество и разнообразие на кухне.

Взял этот Opinel №4 в поездку как компактный вариант. Клинок из углеродистой стали ХС90 с твердостью 59-60 HRC действительно остро заточен "в ноль" - режет отлично. Деревянная рукоять из бука не холодит руку, что приятно в дороге. Замок Virobloc работает надёжно, лезвие фиксируется чётко. Единственный момент: сталь требует ухода, после использования нужно сразу мыть и вытирать, иначе может появиться налёт. В остальном - добротный складной нож для несложных задач.

Взял этот нож в поездку на дачу, чтобы готовить на свежем воздухе. Лезвие из стали X50CrMoV15 длиной 20 сантиметров - отличный баланс: и мясо разделать, и овощи нашинковать. Очень порадовала устойчивость к коррозии: не боится влажного воздуха у костра. Рукоятка из бука покрыта лаком, рука не скользит, но есть одна мелочь - после мытья её нужно сразу насухо вытирать, чтобы лак дольше служил. Нареканий по заточке нет, режет отлично. В целом, надёжный французский инструмент для кухни в дороге.

Взял этот Opinel №8 Trekking в поход, и он меня не подвёл. Лезвие из стали 12C27 длиной 8,5 см оказалось очень удобным для аккуратных разрезов - строгать щепки и чистить рыбу им одно удовольствие. Замок Viroblock надёжно фиксирует клинок и в открытом, и в сложенном положении, что важно в полевых условиях. Рукоятка из бука плотно лежит в руке, а синий цвет радует глаз. Единственная оговорка: толщина клинка 1,5 мм не рассчитана на грубые силовые нагрузки, но для туризма это идеальный вариант. В целом, отличный складной нож для поездок.

Взял этот набор Opinel в поездку - и не прогадал. Четыре ножа: два с гладкой заточкой (95 и 60 мм), серрейтор (95 мм) и овощечистка (73 мм). Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 56-58 HRC, рукоятки из бука. Всё компактно, удобно режут и хлеб, и овощи. Единственное: для кемпинга не хватает фиксатора лезвия - в походе это было бы удобнее. В остальном отличный набор, надёжный и простой.

Взял этот Opinel в поездку на дачу - для хлеба и багетов. Нож действительно лёгкий, всего 100 грамм, и удобно лежит в руке благодаря буковой рукоятке. Серрейторная заточка режет корки любой твёрдости без усилий, мякиш не крошится. Единственное, что смутило: толщина клинка заявлена по-разному, то 1,5 мм, то 1,8 мм. Но в работе это не критично. Лезвие длинное, 21 см, хватает даже на крупную буханку. Произведён во Франции, сталь 12C27, твёрдость 58 HRC - режет отлично. Мойка только ручная, но для походов это привычно. В целом, отличный инструмент, хоть и с мелкой нестыковкой в характеристиках.

Только что впервые опробовал эту пилу на даче. Взял её для спиливания сухих веток, и она справилась отлично. Очень радует, что полотно из нержавеющей стали Sandvik 12С27 с твёрдостью 58 HRC - режет уверенно, не тупится. Рукоятка из бука лежит в руке надёжно, классический дизайн радует глаз. Понравился замок-зажим: он надёжно фиксирует полотно в раскрытом положении, что даёт уверенность при работе. Складная конструкция удобна для хранения. Для похода за дровами или расчистки тропы - вещь.

Пользуюсь этим Opinel уже месяц, и он полностью оправдал ожидания. Клинок из стали Sandvik 12C27 великолепно режет, не требует сложного ухода - действительно не ржавеет после пикников. Очень легкий, всего 27 граммов, в кармане не чувствуется. Тонкий клинок 1.2 мм отлично справляется с продуктами и мелкими бытовыми задачами. Эргономичная рукоять из бука удобно лежит в руке, хотя дерево немного пачкается со временем. Замок Viroblock надежно фиксирует лезвие. Идеальный карманный вариант для похода или барбекю. Ставлю пять, покупкой доволен.

Купила этот нож сыну, он любит возиться с мясом и птицей. Первое использование - разделка бараньей ноги, и он остался в восторге. Сказал, что лезвие из стали 12C27 длиной 16 см очень маневренное, легко справляется и с жарким, и с овощами. Рукоять из бука удобно лежит в руке, не скользит, хотя и деревянная - сын подтвердил, что она ударопрочная и устойчива к влаге. Кромка острая, держит заточку хорошо, твердость 58 HRc чувствуется. Нож явно надежный и сбалансированный, как и обещано. Я довольна, что выбрала эту модель.

Купила отцу этот крошечный Opinel №2, и он в полном восторге. Носит его как брелок на ключах - очень удобно и не пугает окружающих. За месяц использования подтвердились все характеристики: клинок из углеродистой стали ХС90 режет отлично, действительно держит заточку. Отец хвалит, что лезвие сведено "в ноль" - рез получается отличный. Замок virobloc надежно фиксирует лезвие в закрытом положении, случайно не откроется. Единственное, что он подтвердил из описания - сталь чувствительна к влаге, поэтому после использования протирает насухо. Но для городских задач и мелких бытовых дел это идеальный вариант.

Взял нож для карпаччо, и первое использование приятно удивило. Лезвие длинное и гибкое, как и заявлено, ломтики лосося получились очень тонкими и ровными, резать легко и точно. Рукоять из бука покрыта лаком, лежит в руке удобно, не скользит. Сталь сразу показала себя хорошо, рез чистый. Единственное, что нужно помнить - мыть только вручную, но для такого инструмента это нормально. Весит всего 84 грамма, работать им - одно удовольствие. Отличная вещь для своего дела.

Дарила этот набор отцу, он большой ценитель сыров и раньше пользовался обычным кухонным ножом. Сразу отметил, что в комплекте идёт вилка - это очень удобно. Нож из нержавейки не ржавеет, лезвие 12,5 см, тоньше, чем у старого: 2 мм против обычных. Режет аккуратно, мягкие сорта не крошит. Ручка из лакированного бука лежит приятно, не скользит. Ещё понравилось, что нож фиксируется прямо на вилку - подача на стол выходит красивая. Французское качество, однозначно лучше прошлого.

Купила мужу этот нож месяц назад. Он очень доволен: серрейторная заточка и изогнутое лезвие делают нарезку хлеба идеально ровной, даже у свежей буханки. Толщина клинка 1,8 мм позволяет начинать рез без усилий. Сталь 12C27 надежная, ржавчины не появилось, хотя муж моет его вручную, как и советуют. Деревянная рукоять из бука покрыта лаком, не скользит и не пачкается. Вес всего 100 грамм, рука не устает. Качественная вещь на долгие годы.

Только достал из коробки - и сразу понял, что это надолго. Нож Opinel №8 Beli с первого взгляда подкупает текстурой рукояти: лакированная береза с полосатым рисунком выглядит необычно и дорого, в руке лежит идеально. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC уже показал себя - режет ровно, без рывков. Форма Clip Point удобна для точных работ. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие, хотя привыкать к нему пару минут пришлось. Для походов и бытовых задач - отличный вариант, лёгкий (всего 100 г) и компактный. Единственное, лак на рукояти чуть скользит мокрыми руками, но к классике это не придирка.

Купила этот набор для сына, и он остался в полном восторге. В коробке оказалось четыре ножа из коллекции Les Essentiels: универсальный Paring, серрейторный для хлеба и помидоров, изогнутый Vegetable для чистки овощей и специальный Peeler. Сын сразу оценил удобство - каждый для своей задачи. Говорит, что сталь Sandvik 12С27 с твердостью 56-57 HRC отлично держит заточку, а буковые рукоятки приятно лежат в руке. Особенно хвалит Peeler: им чистить яблоки и картошку - одно удовольствие. Подарочная коробка тоже порадовала - смотрится достойно.

Наконец-то дождался замену своему старому Опинелю, который я затупил до состояния напильника. Новая модель №113 с серрейторной заточкой - это просто песня! Сразу видно разницу: теперь не надо прилагать усилий, чтобы нарезать помидор или колбасу, лезвие буквально само скользит. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку отлично, в отличие от моей старой модели, которая тупилась на глазах. Буковая рукоятка покрыта лаком, приятно лежит в руке, не скользит. Единственное, что раздражает - теперь приходится мыть только вручную, но ради такой остроты можно и потерпеть. Отличная рабочая лошадка на кухне.

Только что распаковал набор OPINEL в деревянной коробке. Внутри аккуратно лежат десять складных ножей - от крошечного №2 до внушительного №12. Все с клинками из углеродистой стали, заточка прямая, форма Drop Point. Первое впечатление - отличное качество сборки. Рукоятки из дерева, коричневые, приятно лежат в руке. Замок Viroblock работает чётко, фиксация надёжная. Твёрдость клинка заявлена 57-58 HRC - для таких классических ножей самое то. Коробка с крышкой тоже из дерева, смотрится как стильный подарок. Очень доволен покупкой, теперь есть нож на любой случай.

Взял этот Opinel в поездку в горы. Классический дизайн, который не меняется сто лет, подкупил, но современная сталь Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC внушает доверие. Клинок 8,5 см с формой drop-point отлично справился с нарезкой продуктов и мелкими бытовыми задачами. Замок Viroblock надежно фиксирует лезвие, ничего не люфтит.

Из мелкой оговорки: лазерная гравировка с горным велосипедом на буковой рукояти смотрится здорово, но сам бук в сырую погоду немного разбухает, и нож открывается туже. В остальном - легкий (46 г) и острый, идеальный вариант для трекинга.

Только что вернулся с короткого похода, где впервые опробовал этот Opinel №8 Trekking. Нож очень легкий, в руке лежит удобно благодаря буковой рукоятке цвета хаки. Лезвие из нержавейки 12C27 длиной 8,5 см оказалось острым и точным - вскрывал упаковки и резал колбасу без проблем. Отдельно порадовал замок Viroblock: лезвие фиксируется надёжно, но переключается легко одним движением стальной муфты. Из приятных мелочей - кожаный темляк в комплекте. Повесил нож на лямку рюкзака, так он всегда под рукой. За свои 46 грамм это отличный инструмент для вылазок на природу.

Только распаковал и сразу опробовал Opinel №8 Trekking. Клинок из нержавейки 12C27 длиной 85 мм и толщиной 1,5 мм - тонкий, но для точных разрезов в походе самое то. Замок Viroblock работает отлично: повернул муфту - лезвие зафиксировано намертво. Рукоятка из бука приятно лежит в руке, красный цвет радует глаз. Нож лёгкий, 46 грамм, в сложенном виде удобно носить с собой. Пока нареканий нет, для кемпинга и рыбалки - то, что нужно.

Перешёл на эту модель с классического Opinel №8 - разница колоссальная. Изогнутое лезвие Hawkbill из стали Sandvik 12C27 оказалось настоящей находкой для сада. Режет стебли и мелкие ветки с минимальным усилием, срез получается идеально ровным. Твёрдость 57-58 HRC позволяет долго оставаться острым, даже после работы с древесиной. Замок Virobloc надёжен, как и на старой модели, а деревянная рукоятка теперь изогнута - лежит в руке гораздо удобнее. Очень доволен покупкой, это именно то, что нужно для интенсивной работы в саду.

Пользуюсь этим Opinel №3 уже месяц, и он полностью оправдал репутацию легендарного ножа. Крошечный, но очень функциональный: клинок из углеродистой стали ХС90 длиной 4 см и толщиной 0,9 мм отлично держит заточку. Да, требует ухода - после работы с фруктами или сыром мою и вытираю насухо, чтобы не окислялся. Рукоять из бука удобно лежит в руке, а замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие. В сложенном виде занимает минимум места. Идеальный вариант для мелких бытовых задач. Ставлю пятёрку.

Прошёл уже месяц, как пользуюсь этим набором Opinel. Честно, покупкой очень доволен. Четыре разных ножа - и каждый на своём месте: овощной с изогнутым клинком отлично справляется с картошкой, а маленький пилер - с яблоками. Сталь Sandvik 12C27 держит заточку хорошо, рукоятки из бука лежат в руке надёжно. Набор компактный, весит 370 грамм, удобно хранить. Никаких нареканий, отличный подарок для себя.

Взял этот OPINEL в поездку как компактный вариант. Нож действительно крошечный - в открытом виде всего 8 см, лезвие 3,5 см. В кармане джинсов его почти не чувствуешь, а отверстие под темляк позволяет повесить на рюкзак как брелок. Сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC, для мелочей в дороге - самое то, вскрыть упаковку или перерезать верёвку. Рукоять из бука лежит в руке приятно, но вот замок Virobloc хоть и надёжный, на таком малом ноже крутить его не очень удобно - мелковат. В остальном отличный складник, ставлю четвёрку.

Прошел месяц с покупки садового Opinel №10. Нож полностью оправдал ожидания. Клинок из нержавейки Sandvik 12С27 с твердостью 57-58 HRC отлично держит заточку. Изогнутое лезвие формы Hawkbill идеально для обрезки веток и чистки растений - режет как надо. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие, не болтается. Деревянная рукоятка из бука лежит в руке удобно. Доволен покупкой, отличный французский инструмент.

Купила этот нож отцу для походов. Он очень доволен: компактный, легкий, в сложенном виде удобно лежит в рюкзаке. Особо отметил замок Viroblock - лезвие держит надежно и в открытом, и в закрытом положении. Клинок из нержавейки 85 мм, тонкий, для аккуратных разрезов в самый раз. Кожаный темляк пригодился: отец вешает нож на лямку рюкзака, чтобы был под рукой. Единственное, рукоятка из бука показалась немного скользковатой в мокрых руках, но в целом инструмент отличный.

Взял этот Opinel в последнюю поездку на природу - очень легкий, всего 33 грамма, в рюкзаке почти не чувствуется. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с заявленной твердостью 56-58 HRC, нарезка хлеба и сыра была удобной, овощи тоже резал без проблем. Рукоятка из граба покрыта краской от влаги - в руке лежит приятно, не скользит. Единственная оговорка: для столового ножа длина в 22 см показалась великовата, но это дело привычки. В целом, надежный вариант для пикника, плюс можно мыть в посудомойке.

Взял этот нож для первой серьёзной готовки - сразу оценил, как он уверенно режет и лук, и мясо. Лезвие из стали X50CrMoV15 длиной ровно 20 см оказалось очень устойчивым: даже после нарезки кислых продуктов никаких следов не осталось. Ручка из бука, покрытая лаком, лежит в ладони плотно, не скользит. Французская сборка чувствуется в балансе - работать им одно удовольствие. Единственное, пришлось привыкнуть, что мыть его можно только вручную и хранить отдельно, но это мелочи за такую надёжность.