Ножи - Отзывы

Наконец-то опробовал Opinel №15 в деле. Брал специально для разделки рыбы и мяса, и он справился отлично. Лезвие из нержавеющей стали Sandvik 12C27 действительно очень гибкое и острое, как и обещано в характеристиках. Узкий клинок длиной 15 см позволяет делать аккуратные, тонкие срезы - филейная часть отделяется легко, без рваных краёв.

Отдельно отмечу рукоять из бубинги. Она плотная, приятно лежит в руке и не скользит. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие в открытом положении, что даёт уверенность при работе. Собрано всё во Франции, качество чувствуется. Пока доволен как слон, нож явно прослужит долго.

Взял этот Opinel в поездку, и в целом остался доволен. Клинок отлично держит заточку, сталь Sandvik 12C27 порадовала - режет уверенно и не ржавеет, несмотря на влажность. Рукоять из дуба удобно лежит в руке, но для моей ладони нож всё же маловат: производитель честно пишет, что он для среднего размера. Гравировка с зайцем смотрится аккуратно и стильно. В работе нареканий нет, но рисунок на рукояти, хоть и качественный, слегка боится царапин, если неаккуратно положить в рюкзак без чехла. Товар отличный за свою стоимость, но будьте готовы, что дерево потребует бережного отношения.

Только что опробовал новый Opinel №7 в деле - покупкой очень доволен. Взял в синем цвете, и он сразу приятно удивил лёгкостью: всего 36 граммов, в кармане почти не чувствуется. Лезвие в 8 сантиметров из шведской стали Sandvik 12C27 уже острое, как надо. Понравился замок Viroblock - поворачиваешь кольцо, и клинок надёжно фиксируется, случайно не сложится. Рукоятка из граба удобно лежит в руке, не скользит. Кожаный темляк в комплекте - мелочь, но сразу прицепил к рюкзаку для страховки. Единственное, что поначалу смутило, - толщина клинка всего 1,5 мм, но для туризма и мелких работ в кемпинге это идеально.

Взял этот Opinel для рыбалки - очень понравился. Лезвие тонкое и гибкое, как и нужно для филейного ножа, отлично снимает филе с кости. Сталь Sandvik 12C27 острая с завода, зеркальная полировка впечатляет. Рукоять из эбенового дерева плотная, приятная на ощупь, в мокрых руках не скользит. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие и в открытом, и в закрытом положении - это добавляет уверенности. Единственное, что стоит помнить: нож не рассчитан на грубую работу, но для своего прямого назначения он идеален. Покупкой доволен полностью.

Пользуюсь этим ножом Opinel уже месяц - и он полностью оправдал ожидания. Загнутое лезвие длиной 7 см из стали 12C27 от Sandvik с твердостью 58 HRC отлично справляется с чисткой картофеля и моркови, срезая тонкую кожуру без потери мякоти. Серрейторная сторона удобна для нарезки помидоров. Рукоять из бука покрыта лаком, не скользит и не боится влаги. Весит всего 21 грамм, рука не устает. Мою только вручную, как рекомендовано. Сделан во Франции - качество чувствуется.

Пользуюсь этим ножом ежедневно на работе - режу фрукты, бутерброды, колбасу. Микро-зубчатое лезвие из нержавейки Sandvik 12C27 длиной 11 см отлично справляется с корочкой и плотными продуктами, при этом не тупится. Толщина клинка 1,5 мм - чувствуется лёгкость, но для столовых задач хватает. Полимерная ручка пурпурного цвета не скользит, не боится воды и тепла. Плюс можно мыть в посудомойке. Сделан во Франции, дают пожизненную гарантию - приятно. Единственное: серрейторная заточка не для тонкой нарезки, но для обеда это идеальный вариант.

Взял этот Opinel в поездку - и для города, и для природы. Лезвие из нержавейки Sandvik 12C27, закалённое до 57-58 HRC, действительно долго держит заточку. Форма Clip-point отлично режет и продукты, и упаковку, справляется с любыми мелочами. Рукоятка из граба, окрашенная в бордовый, красивая и приятная на ощупь, краска дополнительно защищает дерево. Комплектный кожаный темляк - приятный бонус для переноски.

Есть одна мелкая оговорка: замок Virobloc простой и надёжный, но открыть нож одной рукой не получится. В остальном - отличный компактный спутник.

Прошёл уже месяц, как я пользуюсь этим ножом для хлеба OPINEL. Нарезка любого хлеба стала простым и приятным делом. Очень радует серрейторная заточка - высокопроизводительные зубцы действительно отлично справляются с коркой, не кроша мякиш. Лезвие длиной 21 см из нержавеющей стали, твёрдость 58 HRC, держит заточку хорошо. Сам нож весит всего 100 грамм, лёгкий, рукоятка из бука с лаковым покрытием надёжно лежит в руке. Единственное, приходится мыть вручную, как и рекомендовано, и беречь от агрессивной химии. Для своего назначения - идеальный инструмент.

Взял этот Opinel №8 с гравировкой серны в последнюю поездку на природу. Клинок из нержавеющей стали Sandvik приятно удивил остротой и долго держал заточку. Дубовая рукоять удобно лежит в руке, хотя немного скользит, если пальцы влажные. Замок Virobloc работает чётко, фиксирует нож надёжно. Компактные размеры (15 см в длину) позволили легко носить его в кармане. За свою цену - отличный вариант для походов, но для более интенсивной работы хотелось бы рукоять потолще.

Купила этот нож брату - он любит качественные инструменты. Сразу оценил удобную рукоятку из падука: красивый красно-коричневый цвет и отлично лежит в ладони, даже при долгой работе не скользит. Клинок из стали Sandvik 12C27 длиной 8,5 см он назвал очень практичным - режет аккуратно, а замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие. Брат уже носит его с собой каждый день: на рыбалке и для домашних дел. Твёрдость в 58 HRC даёт уверенность, что нож не подведёт.

Прошёл месяц, как я купил Opinel №7. Носился с ним каждый день, и он меня радует. Для меня было важно, что у него нержавеющая сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC - режет отлично, но лезвие действительно требует правки, без неё быстро теряет остроту. Рукоять из бука удобная, с узнаваемым утолщением - лежит в руке крепко. Механизм Virobloc блокирует клинок надёжно. За 46 граммов это идеальный складной нож для похода. Cтавлю пятёрку за верность классике.

Взял этот Opinel в поход - легкий, всего 45 грамм, в кармане куртки почти не чувствуется. Клинок из шведской стали Sandvik 12C27, 8,5 см, с полусеррейтором - мелкие ветки и веревку режет отлично. Синяя рукоятка из армированного пластика не боится воды, и свисток на 110 дБ в экстренной ситуации выручил. Замок Virobloc держит надежно. Из мелкого: в сложенном виде 11 см - для меня чуть коротковат в ладони, но это дело привычки. В целом, добротный складной нож для поездки.

Наконец-то добрался до набора Opinel №10. Раньше у меня была классическая модель этой серии, и я уже знал, чего ждать от стали Sandvik 12C27 - держит заточку отлично. Но в деле это совсем другая история. Восемь филейных ножей в одном дисплее - это просто подарок для рыбалки и охоты. Лезвие тоньше, чем у моего старого "десятика", и гнётся заметно лучше - идеально для разделки. Замок Viroblock надёжен, как и прежде. Единственное, к чему привыкаешь заново - это деревянная рукоять: она чуть легче, чем я ожидал, но сидит в руке отлично. За такие деньги - отличная замена старому набору.

Только что распаковал набор из двух ножей OPINEL. Первое впечатление - очень лёгкие, каждый всего 26 грамм. Лезвие из углеродистой стали XC90, твёрдость 57-60 по Роквеллу, сразу острое. Рукоятка из бука покрыта лаком, лежит в руке отлично. Почистил пару картофелин - режут уверенно. Понимаю, что сталь боится коррозии, поэтому сразу насухо вытер. Пожизненная гарантия радует. Доволен покупкой, отличные рабочие лошадки.

Взял этот набор Opinel в командировку, чтобы не пользоваться столовыми приборами в гостинице. Ножики компактные - 19,4 см каждый, в сумке почти не чувствуются, весят по 26 граммов. Клинки из Sandvik 12C27, твердость 56-57 HRC - для дорожного использования это отличный запас прочности. Режут фрукты и колбасу уверенно, но есть одна оговорка: ручки деревянные, и после мытья их нужно сразу насухо вытирать, иначе сталь может начать темнеть. В остальном - классическое французское качество, четыре ярких цвета (желтый, синий, оранжевый, пурпурный) и универсальная прямая заточка.

Взял Opinel №10 в поездку - и не пожалел. Клинок из нержавейки Sandvik 12С27 с твёрдостью 58 HRC отлично держит заточку, режет уверенно. Рукоять из бука удобно лежит в руке, не скользит. Замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие - можно не бояться, что сложится в рюкзаке. Вес всего 46 граммов, в кармане почти не чувствуется. Единственная мелочь: со штопором я почти не пользовался, но для пикника может пригодиться. В целом, добротный складник для похода или ежедневного ношения.

Взял этот нож Opinel в поездку - и на природе, и в номере пригодился. Лезвие из нержавейки 12С27, 11 см, режет отлично, твёрдость 56-58 HRC чувствуется. Рукоятка из граба, пурпурная, покрыта краской - не боится ни влаги, ни грязи. Весит всего 33 грамма, в кармане не чувствуется. Единственное: изогнутое лезвие непривычно для чистки картошки, но для хлеба и сыра - идеально. Мою в посудомойке без проблем. За такие деньги - крепкий помощник в дороге.

Прошёл месяц, как мы купили этот набор для сына. Очень доволен. Шеф-нож из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 56 HRC оказался острым, но при этом безопасным благодаря предохранителю для пальцев. Длина клинка 10 см как раз для детской руки. Нож весит 95 граммов, сыну удобно. Рукоятка из бука приятная на ощупь. Моем только вручную, как и указано. Сделано во Франции. Отличный старт для юного повара.

Наконец-то взял его в руки - этот пурпурный №7 с клинком 8 см. Впечатление от первого использования отличное. Лезвие из Sandvik 12C27 сразу приятно удивило остротой, а замок Virobloc работает чётко, не давая клинку гулять. Рукоять из бука с яркой краской лежит удобно, не скользит, хотя для моей ладони она немного изящная. Вес в 40 грамм делает его почти невесомым в кармане. Твёрдость 56-58 HRC чувствуется - режет уверенно. Доволен покупкой на все пять: простой, надёжный и очень стильный инструмент для похода.

Взял этот набор для дачи - сразу понравились рукоятки из оливкового дерева. Они гладкие, с красивым блеском, лежат в руке очень приятно. Клинок из стали Sandvik 12C27, тоньше миллиметра с половиной, но режет отлично - первое же использование показало, что лезвие острое и прочное. Четыре ножа по 22 сантиметра длиной, каждый с лезвием 11 см - хватает для нарезки любых продуктов без труда. Производство Франция, качество чувствуется. Пока доволен, буду беречь и мыть только руками, как написано в инструкции. Отличный подарок для себя или близких.

Только что распаковал и опробовал нож Opinel №08. Модель Beli с красной рукоятью из ламинированной березы выглядит отлично - текстура дерева и правда уникальная, покрыта лаком, приятно лежит в руке. Клинок из шведской стали Sandvik 12C27 длиной 8,5 см, твердость 58 HRC - для моих походных задач самое то. Первое впечатление: легкий (всего 45 грамм), удобно складывается, заточка прямая, форма Clip Point. Пока нарезал хлеб и строгал ветки - режет уверенно. Единственное, хотелось бы чуть более плотный ход механизма закрывания, но это придирка. В целом, отличный складной нож для туризма и рыбалки.

Взял этот набор в поездку - компактные и лёгкие, всего 24 грамма, почти не чувствуются в рюкзаке. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с твёрдостью 55-56 HRC отлично держит заточку, резал и сыр, и колбасу - справляется без проблем. Деревянная рукоятка приятная на ощупь, не скользит. Единственный момент: ножи нескладные, поэтому для хранения в походе нужен чехол, в комплекте его нет. Но в целом для лёгких путешествий - отличный вариант.

Прошёл уже месяц, как я купил этот Opinel №7 Outdoor Junior для сына. Отличный нож для обучения. Закруглённое лезвие из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 56-58 HRC - безопасное и при этом хорошо режет. Синяя полиамидная рукоятка удобно лежит в руке, не скользит. Замок Viroblock надёжно фиксирует клинок, можно не бояться, что нож сложится в кармане. Длина 8 см - идеально для детской руки, а общая длина в 17 см позволяет комфортно работать. Впечатления только положительные, отличный выбор для первого походного ножа.

Только распаковал и сразу опробовал - нож отличный. Клинок из шведской нержавейки Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC, сразу видно, что заточка качественная. Длина лезвия 60 мм при общей длине 140 мм - удобно лежит в руке, для повседневных задач самое то. Рукоять из бука приятная на ощупь, классика. Отдельно порадовал замок Viroblock: можно зафиксировать клинок и открытым, и закрытым, что очень безопасно. Французское качество чувствуется, не зря компания больше ста лет на рынке.

Только что попробовал нож OPINEL для чистки овощей. Сразу скажу, впечатления отличные. Лезвие длиной 6 сантиметров очень удобное - быстро снял шкурку с картошки, а кончиком без труда удалил все глазки. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC, как и заявлено, острая и, надеюсь, долго не затупится. Рукоять из дерева приятно лежит в руке, покрыта лаком, так что не боится воды. Нож легкий, всего 20 грамм, произведен во Франции, что радует. Модель нескладная, с прямой заточкой, и на нее дают пожизненную гарантию. Единственное - мыть только вручную, но это мелочь. Оценка - твердая пятерка, вещь!

Давно пользуюсь ножами Opinel, но эта модель - приятный сюрприз. Взял №09 DIY для дома, и он заменил мне старый складной. Главное отличие - встроенные биты в рукоятке. Плоская и крестовая отвертки всегда под рукой, что очень удобно для мелкого ремонта. Клинок из Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC держит заточку отлично, а замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие. Порадовали и углубления у основания для зачистки проводов - раньше такого не было. Пластиковая рукоятка лёгкая (всего 78 г) и не скользит. За эти удобства ставлю пятёрку.

Месяц назад я выбирала подарок брату и остановилась на Opinel №8. Он очень доволен: говорит, что классический дизайн сочетается с современной сталью Sandvik 12C27. Твердость 57-58 HRC подтверждает, что лезвие держит заточку отлично. Нож складной, с замком Viroblock - это безопасно и удобно. Брат использует его каждый день: режет шпагат, открывает посылки, строгает дерево. Клинок 8,5 см с формой Drop Point справляется с любыми бытовыми задачами. Деревянная рукоятка приятно лежит в руке, а общий вес всего 46 граммов - в кармане почти не чувствуется. Для повседневного ношения идеальный вариант.

Пользуюсь этим ножом уже месяц, и он меня не подводит. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27 держит заточку отлично, твердость 58 HRC чувствуется. Очень удобно, что в пластиковой рукоятке спрятаны две биты - плоская и крестовая, они выручают при мелком ремонте. Замок Viroblock надежно фиксирует лезвие. Единственное, к чему привыкал - это механизм блокировки, но сейчас уже на автомате. Отличный помощник для дома.

Прошел месяц активного использования Opinel №8 Outdoor Earth. Взял его для летних походов и рыбалки. Клинок из Sandvik 12C27 с полусеррейтором отлично справляется и с нарезкой продуктов, и с разрезанием веревок и веток. Пластиковая рукоятка из армированного стекловолокна не скользит в мокрых руках, а свисток на 110 dB реально громкий - проверял. Замок Virobloc держит надежно. За 45 грамм в кармане его почти не чувствуешь. Отличный рабочий инструмент на природе.

Взял этот набор Opinel в поездку на дачу. Ножики легкие (всего 175 грамм), в рюкзаке места почти не заняли. Лезвия из Sandvik 12C27 - отличная нержавейка. Серрейтор №113 отлично справился с помидорами и киви на завтрак. Универсальный №112 порезал мясо и овощи для шашлыка. Изогнутый №114 с серрейтором удобен для чистки картошки и яблок. Овощечистка понравилась - ей и левша, и правша работают. Единственное, рукоятки из бука без пропитки - на природе быстро пачкаются. В остальном - отличный компактный комплект.