Ножи Opinel с прямой заточкой - Отзывы

Прошёл месяц активного использования на кухне - ножом доволен. Клинок из шведской стали Sandvik 12C27 действительно держит заточку отлично. Рукоятка из бука приятная на ощупь, стабилизация дерева работает - после мытья никаких проблем. Вес в 28 грамм рука не чувствует, резать можно долго без усталости. Единственное, толщина клинка 1,5 мм поначалу кажется хрупкой, но для столового ножа это нормально.

Пользуюсь этим ножом уже месяц, и он полностью оправдал ожидания. Взял его для походов, и он действительно универсален. Лезвие из Sandvik 12C27 держит заточку отлично, режет чисто. Отдельное спасибо за встроенный клещеудалитель - выручил в лесу, снял клеща с собаки быстро и безопасно. Свисток на 110 дБ очень громкий, слышно далеко. Рукоятка из полиамида не скользит и не боится влаги. Замок Virobloc надежно фиксирует лезвие как в открытом, так и в закрытом положении. Вещь качественная и продуманная, рекомендую.

Наконец-то опробовал Opinel №12 в деле. Взял его специально для разделки рыбы и мяса: узкое и гибкое лезвие длиной 12 см делает филейную нарезку идеально. Очень доволен остротой стали Sandvik, хотя после использования обязательно вытираю насухо. Рукоять из бубинги удобно лежит в руке, а замок Virobloc надёжно фиксирует лезвие. Нож лёгкий, складной - отлично влезает в рюкзак для поездок на природу.

Взял этот Opinel в поездку для ребёнка - отличная идея. Клинок 8 см из нержавейки Sandvik 12C27, закруглённое лезвие безопасно, но режет отлично. Нож лёгкий, всего 35 граммов, в сложенном виде 10 см - помещается в любой карман. Замок Viroblock держит надёжно, дочка справилась с первыми поделками. Единственное, цвет фуксия оказался слишком ярким, но это мелочь. Для обучения и мелких работ в пути - то, что нужно.

Уже месяц пользуюсь этим филейным ножом - отличная вещь. Узкое и гибкое лезвие из стали Sandvik 12C27 с твердостью 55-57 HRC отлично справляется с разделкой рыбы и птицы. Рукоять из оливкового дерева с красивой текстурой удобно лежит в руке, а замок Virobloc надежно фиксирует лезвие. Складная конструкция и длина лезвия 8 см позволяют брать его в поездки. Только вытираю насухо после контакта с кислотой или соленой водой, как и советуют. Произведен во Франции, качество на высоте.

Взял нож в руки впервые - и сразу почувствовал, что это вещь на годы. Лезвие из стали 12C27 тонкое, 1,5 мм, режет аккуратно и точно, как и обещано. Замок Viroblock работает безупречно: провернул муфту - клинок зафиксирован, не шелохнётся. Бук на рукоятке плотный, приятный на ощупь, синий цвет выглядит стильно. Кожаный темляк удобно намотал на запястье - чувствуется страховка. Вес всего 46 грамм, в кармане не замечаешь. Отличный вариант для похода.

Брала этот нож в подарок брату, он у нас заядлый рыбак. Со слов брата, лезвие очень тонкое и гибкое - удобно отделять филе от костей, и сталь долго держит заточку, что он особенно оценил. Ему нравится, что рукоять из оливкового дерева не скользит даже в мокрых руках и легко отмывается. Замок Viroblock держит лезвие надёжно, что добавляет уверенности при работе. Единственное замечание - нож не рассчитан на серьёзные нагрузки, например, на разделку крупной рыбы с толстыми костями, поэтому брат использует его только для филейной работы. В целом, покупкой доволен, а мне приятно, что подарок оказался полезным.

Взял этот Opinel №8 в поездку на дачу, и он меня не подвел. Лезвие из нержавейки Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC отлично справилось с обрезкой тонких веток и чисткой растений. Замок Virobloc надежно фиксирует клинок в двух положениях - и работать удобно, и в кармане носить безопасно. Единственная мелкая оговорка: деревянная рукоятка на открытом воздухе быстро пачкается, но это скорее вопрос эстетики. В остальном - легкий (46 г), компактный, режет отлично. Отличный садовый помощник.

Дарил коллеге на день рождения - он как раз рыбачить увлекается. Нож Opinel №8 выглядит действительно стильно: рукоять из оливкового дерева с красивой текстурой, на ощупь очень приятная. Лезвие узкое и гибкое, 8 см, то что надо для филейной разделки. Замок Virobloc держит надёжно, и в открытом, и в закрытом положении. Из мелочей смутило только предупреждение, что сталь боится кислоты и соли, поэтому после контакта с рыбой клинок придётся сразу вытирать. Но форма ножа удобная, подарком остался доволен на четвёрку.

Только распаковал и сразу опробовал в деле - намазал масло на хлеб. Лезвие-шпатель оказалось очень удобным, размазывает ровным слоем, не крошит и не рвёт мякиш. Ручка из бука приятно лежит в руке, лак на ощупь гладкий. Сталь Sandvik 12C27 острая, для масла и паштета - идеально. Длина лезвия 6,5 см показалась достаточной. Понравилось, что нож очень лёгкий, всего 26 граммов, и нескладной. Единственное, что немного насторожило - это рекомендация мыть только вручную и хранить отдельно от другой посуды. Но для такого аккуратного инструмента это логично. Впечатления от первого использования только положительные.

Взял этот набор OPINEL в последнюю поездку - очень выручил. Ножи из стали Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC оказались острыми и не затупились за неделю активного использования. Шеф-нож и нож для мяса справились с разделкой птицы и нарезкой овощей. Из коррозии ни следа, хотя мыл вручную - без абразивов, как указано в инструкции.

Единственная мелкая оговорка: рукоятки из дерева красивые, но в дороге на них быстро появляются царапины. Для домашней кухни это был бы идеал, а для частых переездов жаль немного. В остальном - отличный французский комплект.

Взял этот Opinel в поездку на рыбалку, и он меня выручил. Нож очень легкий - всего 68 граммов, в сложенном виде компактный, удобно лежит в кармане. Тонкое и длинное лезвие отлично справилось с разделкой рыбы: филейная форма позволяет аккуратно отделять мясо от костей. Сталь Sandvik острая, держит заточку хорошо. Замок Viroblock надежно фиксирует клинок, работать безопасно.

Одна мелкая оговорка: рукоятка из бубинга красивая, но скользовата в мокрых руках. В остальном - отличный дорожный инструмент.

Взял себе этот OPINEL №112 на замену старому ножу той же марки. Сразу заметил, что сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку заметно дольше. Лезвие в 10 сантиметров отлично справляется с нарезкой овощей и мяса. Рукоять из дерева покрыта лаком - приятно лежит в руке, не скользит. Общая длина 19,4 см и вес всего 26 граммов делают его удобным для повседневной готовки. Произведен во Франции, что радует качеством. Мойка только ручная, но для меня это не проблема. Пожизненная гарантия - приятный бонус. Рекомендую всем, кто ценит надежность и простоту.

Уже месяц муж носит этот Opinel №8 с собой. Выбрала модель с падуком из-за цвета - рукоять действительно красивого красно-коричневого оттенка. Со слов мужа, форма рукоятки очень удобна, лежит в руке отлично. Клинок из Sandvik 12C27 он хвалит - держит заточку хорошо. Замок Virobloc надёжный, ножом удобно резать и на рыбалке, и для домашних дел. Размеры и впрямь оказались оптимальными для повседневного ношения. Довольна, что выбрала эту модель.

Наконец-то опробовал Opinel №8 в деле - брал специально для разделки рыбы. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 80 мм оказалось очень острым и гибким, как и заявлено. Отделять филе от костей было одно удовольствие: режет аккуратно и точно. Толщина клинка всего 2 мм, так что чувствуется, что для твёрдых продуктов он не годится, но свою задачу выполняет отлично. Рукоятка из бубинга удобно лежит в руке, не скользит. Складной механизм с замком Вироблок надёжно фиксирует лезвие. Вес в 36 грамм делает его почти невесомым. Очень доволен покупкой.

Купила этот нож сыну, он много ездит в походы и на рыбалку. По его словам, Opinel - это классика, которую удобно носить с собой. Нож очень лёгкий, всего 48 граммов, в кармане почти не чувствуется. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27, и сын говорит, что заточка держится хорошо, а править его легко. Рукоять из дуба приятная на ощупь, не скользит, хотя для крупной мужской ладони нож показался маловат - это единственный нюанс. Замок Viroblock надёжный, не болтается. Гравировка с оленем смотрится аккуратно, но это скорее приятный бонус. В целом, отличный рабочий инструмент для нетяжёлых задач в дороге.

Взял Opinel №7 в последнюю поездку - остался доволен. Нож очень лёгкий, всего 36 грамм, в кармане не чувствуется. Лезвие 8 см из стали Sandvik 12C27 держит заточку хорошо, резал и стропы, и продукты. Замок Viroblock надёжен - случайно не откроется. Из мелких оговорок: рукоятка из граба удобная, но зелёная краска, указанная в описании, на моём ноже оказалась синей, как в характеристиках. Для кемпинга и рыбалки - отличный вариант.

Купила мужу в поездку, и он очень доволен. Opinel №6 - небольшая и лёгкая модель, лезвие из нержавейки 12C27 с заводской заточкой, длина 70 мм, удобно режет на природе. Складной механизм с муфтовым фиксатором, на мой взгляд, абсолютно безопасен - в кармане не раскроется, да и за фиксацию спокойна. Дубовая рукоять нам понравилась, держится крепко. Из мелочей: обух всего 1,4 мм, и со временем, как он заметил, руку может утомлять. Но для своих 7 см клинка - это ожидаемо. В целом, отличный вариант, если нужен надёжный нож для пикника или рыбалки.

Купил этот OPINEL для походов, и первое использование порадовало. Клинок из Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC сразу показал себя отлично - режет уверенно, строгать дерево тоже удобно. Длина лезвия 16 см для таких задач в самый раз. Рукоятка деревянная, лежит в руке приятно, не скользит. Вес всего 88 граммов - в рюкзаке его почти не чувствуешь. Пока что доволен на все пять.

Взял этот набор Opinel в поездку - и не пожалел. Двенадцать ножей разных размеров, все из нержавеющей стали Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC, рукоятки деревянные, коричневые. Замок Viroblock держит надежно, форма клинка Drop Point удобна для любых задач - от нарезки хлеба до чистки рыбы. Единственная мелкая оговорка: в дороге не хватает чехла для всей коллекции, чтобы не гремели в рюкзаке. Но сами ножи отличные, Opinel как всегда на высоте.

Взял этот набор с собой в небольшое путешествие на природу. Двенадцать ножей разных размеров - очень удобно: и для готовки, и для мелких работ. Лезвие из углеродистой стали, 57-58 HRC, режет отлично, долго остаётся острым. Заточка "в ноль" даёт ровный и гладкий рез, что порадовало. Рукоятки из бука удобно лежат в руке, хват надёжный. Единственное, что немного смутило - ножи требуют внимания из-за углеродистой стали, нужно следить, чтобы не заржавели. Но для похода это отличный вариант, особенно за такую цену.

Наконец-то распаковал набор Opinel из 12 ножей. Впечатления от первого использования только положительные. В наборе по четыре штуки каждого из трёх размеров: №6, №7 и №8. Лезвия из углеродистой стали, твёрдость 57-58 HRC. Сразу проверил рез - действительно, заточка "в ноль" даёт невероятно гладкий и безупречный срез. Рукоятки из бука чуть расширены к торцу, держать очень удобно, не выскальзывают. Рад, что купил универсальный набор, его и в поход, и на рыбалку взять можно.

Взял этот нож в поездку - пригодился и для готовки, и просто нарезать что-то за ужином. Лезвие из стали 12C27 от Sandvik держит заточку отлично, режет уверенно, при этом не ржавеет. Рукоятка из дерева покрыта лаком, в руке лежит приятно, но мою только вручную, как и указано. Единственный момент - толщина лезвия всего 1,3 мм, чувствуется, что оно довольно тонкое, хотя для столовых задач это не критично. В остальном - добротный французский нож, радует пожизненной гарантией.

Перешёл на Opinel №6 Chaperon с обычной "шестёрки" из бука - и разница колоссальная. Рукоять из африканского дерева с уникальной "синусоидальной" обработкой Брюно Шаперона выглядит намного богаче, рисунок живой и неповторимый. По посадке в руке никаких отличий от классики - всё так же удобно. Клинок из Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC, как и у прошлой модели, надёжен. Радует, что подарочное исполнение не сказалось на функциональности: замок Virobloc фиксирует отлично. Отличное обновление коллекции.

Купила отцу для поездок на рыбалку. Он доволен: говорит, Opinel №8 с клинком из Sandvik 12C27 и замком Virobloc действительно удобен. Рукоять из падука не скользит и красиво блестит на солнце. Единственное - для его крупной ладони длины рукоятки чуть не хватило, хват не идеальный. А так нож острый, компактный, ровно то, что нужно в дорогу.

Купила этот нож отцу - он у нас главный по картошке. Первое же использование показало, что вещь отличная. Лезвие ровно 6 см, и он сразу оценил, как удобно срезать шкурку, а кончиком быстро убирать глазки. Сказал, что сталь Sandvik 12C27 держит заточку здорово, и рукоять из дерева граба лежит в руке приятно, лак защищает от воды. Нож очень лёгкий, всего 20 грамм, так что рука не устаёт. Порадовало, что он нескладной и сделан во Франции. Единственное, мыть только руками, но для такого инструмента это мелочь. Твёрдость 58 HRC чувствуется - режет аккуратно, без усилий. Очень довольны покупкой, рекомендую.

Перешёл на Opinel №9 для устриц со старой модели, и разница заметна сразу. Новый клинок из Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC держит заточку куда лучше. Форма drop-point и длина 65 мм оказались идеальны для вскрытия - вскрывает раковины чисто, без заусенцев. Замок virobloc надёжно фиксирует лезвие, случайно не сложится. Рукоять из бука удобно лежит в руке, тёмный цвет практичен - следы работы почти незаметны. Общая длина 180 мм. Отличная замена, доволен на все пять.

Покупал этот набор в подарок мужу-коллекционеру. Очень понравилась идея: шесть ножей в деревянной коробке, каждый с уникальной лазерной гравировкой - сердечки, звёзды, листья, волны, следы и снежинки. Самшитовые рукоятки светлые, рисунок на них смотрится действительно естественно. Ножи складные, с фирменным замком virobloc, клинки из нержавеющей стали Sandvik 12C27. Упаковка добротная, с фирменной гравировкой, впишется в интерьер. Подарок удался, впечатление очень хорошее. Единственная мелочь - хотелось бы, чтобы к набору прилагалась какая-нибудь информация или сертификат, а так всё отлично.

Наконец-то дождался свой Opinel №112. Взял для кухни, и первое впечатление - сплошное удовольствие. Рукоять из бука лежит в руке очень надежно, несмотря на кажущуюся простоту. Лезвие из Sandvik 12C27 сразу показало себя отлично: овощи и филе режет без малейших усилий. Приятно, что твердость клинка в районе 57-58 HRC - это чувствуется по тому, как долго держится заточка. Несмотря на легкий вес, нож кажется основательным. Отдельно порадовал замок Virobloc, хотя это и не складная модель. В общем, вещь проверенная временем, работает как надо. Мыть, как и обещано, можно в посудомойке, но я пока предпочитаю вручную.

Купил этот нож Opinel как универсальный инструмент для дома. Прошёл месяц - впечатления только положительные. Клинок из стали Sandvik 12С27 с твердостью 58 HRC отлично держит заточку, пакеты и картон режет уверенно. Очень понравились углубления у основания для зачистки проводов. Набор бит в рукоятке - плоская и крестовая - это грамотная идея. Замок Viroblock работает четко, клинок не болтается. Для мелкого ремонта и домашних дел - то, что надо. Спасибо качеству, доволен.