Ножи - Отзывы

Взял этот OPINEL для кухни, и первое использование сразу показало - вещь отличная. Серрейторная заточка на 10-сантиметровом клинке из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC идеально справилась с колбасой и помидорами - режет аккуратно, не давит мякоть. Рукоять из бука, покрытая лаком, лежит в руке надёжно, цвет гранатовый смотрится благородно. Нож нескладной, общая длина 19,4 см, весит всего 25 грамм - лёгкий и маневренный. Произведён во Франции, есть пожизненная гарантия. Единственный нюанс: мыть только руками, но для такого качества это мелочь. Очень доволен покупкой.

Взял этот набор Opinel в поездку - и не пожалел. Двенадцать ножей разных размеров, все из нержавеющей стали Sandvik 12C27 с твердостью 57-58 HRC, рукоятки деревянные, коричневые. Замок Viroblock держит надежно, форма клинка Drop Point удобна для любых задач - от нарезки хлеба до чистки рыбы. Единственная мелкая оговорка: в дороге не хватает чехла для всей коллекции, чтобы не гремели в рюкзаке. Но сами ножи отличные, Opinel как всегда на высоте.

Взял этот набор с собой в небольшое путешествие на природу. Двенадцать ножей разных размеров - очень удобно: и для готовки, и для мелких работ. Лезвие из углеродистой стали, 57-58 HRC, режет отлично, долго остаётся острым. Заточка "в ноль" даёт ровный и гладкий рез, что порадовало. Рукоятки из бука удобно лежат в руке, хват надёжный. Единственное, что немного смутило - ножи требуют внимания из-за углеродистой стали, нужно следить, чтобы не заржавели. Но для похода это отличный вариант, особенно за такую цену.

Наконец-то распаковал набор Opinel из 12 ножей. Впечатления от первого использования только положительные. В наборе по четыре штуки каждого из трёх размеров: №6, №7 и №8. Лезвия из углеродистой стали, твёрдость 57-58 HRC. Сразу проверил рез - действительно, заточка "в ноль" даёт невероятно гладкий и безупречный срез. Рукоятки из бука чуть расширены к торцу, держать очень удобно, не выскальзывают. Рад, что купил универсальный набор, его и в поход, и на рыбалку взять можно.

Взял этот нож в поездку - пригодился и для готовки, и просто нарезать что-то за ужином. Лезвие из стали 12C27 от Sandvik держит заточку отлично, режет уверенно, при этом не ржавеет. Рукоятка из дерева покрыта лаком, в руке лежит приятно, но мою только вручную, как и указано. Единственный момент - толщина лезвия всего 1,3 мм, чувствуется, что оно довольно тонкое, хотя для столовых задач это не критично. В остальном - добротный французский нож, радует пожизненной гарантией.

Купила этот нож для повседневного использования, и первое впечатление - отличное. Очень понравилось, что лезвие с микро-зубчатой заточкой - режет сразу, без усилий. Клинок из стали Sandvik 12C27 длиной 11 см оказался острым и, надеюсь, действительно долговечным. Рукоятка из полимера удобно лежит в руке, и радует, что нож можно мыть в посудомоечной машине. Пока всем довольна на пять баллов.

Перешёл на Opinel №6 Chaperon с обычной "шестёрки" из бука - и разница колоссальная. Рукоять из африканского дерева с уникальной "синусоидальной" обработкой Брюно Шаперона выглядит намного богаче, рисунок живой и неповторимый. По посадке в руке никаких отличий от классики - всё так же удобно. Клинок из Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC, как и у прошлой модели, надёжен. Радует, что подарочное исполнение не сказалось на функциональности: замок Virobloc фиксирует отлично. Отличное обновление коллекции.

Купила отцу для поездок на рыбалку. Он доволен: говорит, Opinel №8 с клинком из Sandvik 12C27 и замком Virobloc действительно удобен. Рукоять из падука не скользит и красиво блестит на солнце. Единственное - для его крупной ладони длины рукоятки чуть не хватило, хват не идеальный. А так нож острый, компактный, ровно то, что нужно в дорогу.

Купила этот нож отцу - он у нас главный по картошке. Первое же использование показало, что вещь отличная. Лезвие ровно 6 см, и он сразу оценил, как удобно срезать шкурку, а кончиком быстро убирать глазки. Сказал, что сталь Sandvik 12C27 держит заточку здорово, и рукоять из дерева граба лежит в руке приятно, лак защищает от воды. Нож очень лёгкий, всего 20 грамм, так что рука не устаёт. Порадовало, что он нескладной и сделан во Франции. Единственное, мыть только руками, но для такого инструмента это мелочь. Твёрдость 58 HRC чувствуется - режет аккуратно, без усилий. Очень довольны покупкой, рекомендую.

Взял этот нож-брелок в поездку, чтобы не таскать с собой большой складень. В кармане он действительно не теряется, а найти его легко - висит на ключах. Клинок длиной 5 см из нержавейки Sandvik 12C27: резал и фрукты, и стропу - справился отлично, даже после контакта с влагой не заржавел. Рукоятка из граба покрыта краской, на холоде руки не стынут. Замок Viroblock работает чётко, случайно не сложится - это радует. Из мелочей: общая длина в разложенном виде меньше 12 см, для мелких работ хватает, но крупное яблоко резать уже не так удобно. В целом, надёжный компаньон в дорогу.

Перешёл на эту модель после обычного столового ножа того же бренда, и разница колоссальная. Серрейторная заточка на стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC режет помидоры и колбасу так, будто они масло - никаких сминаний, только аккуратные ломтики. Рукоять из бука покрыта лаком, что сразу заметно: меньше боится влаги, чем прежняя нелакированная. Клинок длиной 10 см и толщиной 1,5 мм кажется более маневренным, хотя вес всего 25 граммов. Единственное, привык, что прошлый нож был складным, а этот нескладной - но для кухни это даже удобнее. Пожизненная гарантия от французского производителя внушает доверие.

Перешёл на Opinel №9 для устриц со старой модели, и разница заметна сразу. Новый клинок из Sandvik 12C27 с твёрдостью 57-58 HRC держит заточку куда лучше. Форма drop-point и длина 65 мм оказались идеальны для вскрытия - вскрывает раковины чисто, без заусенцев. Замок virobloc надёжно фиксирует лезвие, случайно не сложится. Рукоять из бука удобно лежит в руке, тёмный цвет практичен - следы работы почти незаметны. Общая длина 180 мм. Отличная замена, доволен на все пять.

Покупал этот набор в подарок мужу-коллекционеру. Очень понравилась идея: шесть ножей в деревянной коробке, каждый с уникальной лазерной гравировкой - сердечки, звёзды, листья, волны, следы и снежинки. Самшитовые рукоятки светлые, рисунок на них смотрится действительно естественно. Ножи складные, с фирменным замком virobloc, клинки из нержавеющей стали Sandvik 12C27. Упаковка добротная, с фирменной гравировкой, впишется в интерьер. Подарок удался, впечатление очень хорошее. Единственная мелочь - хотелось бы, чтобы к набору прилагалась какая-нибудь информация или сертификат, а так всё отлично.

Наконец-то дождался свой Opinel №112. Взял для кухни, и первое впечатление - сплошное удовольствие. Рукоять из бука лежит в руке очень надежно, несмотря на кажущуюся простоту. Лезвие из Sandvik 12C27 сразу показало себя отлично: овощи и филе режет без малейших усилий. Приятно, что твердость клинка в районе 57-58 HRC - это чувствуется по тому, как долго держится заточка. Несмотря на легкий вес, нож кажется основательным. Отдельно порадовал замок Virobloc, хотя это и не складная модель. В общем, вещь проверенная временем, работает как надо. Мыть, как и обещано, можно в посудомойке, но я пока предпочитаю вручную.

Перешел на Opinel №4 с более крупной модели - и это отличное решение. Сталь Sandvik 12C27 держит заточку долго, а твердость в 57-58 HRC чувствуется сразу: лезвие уверенно режет упаковку и фрукты, не требуя частой правки. Главное, что порадовало - компактность. Нож длиной всего 12 см складывается в миниатюрный брелок, который всегда под рукой на связке ключей. Рукоятка из натурального бука легкая, цепляется за карман меньше, чем у старой модели. Муфтовый замок Viroblock надежен, как и прежде. За 85 граммов и четыре цвета в наборе - идеальный городской помощник.

Купил этот нож Opinel как универсальный инструмент для дома. Прошёл месяц - впечатления только положительные. Клинок из стали Sandvik 12С27 с твердостью 58 HRC отлично держит заточку, пакеты и картон режет уверенно. Очень понравились углубления у основания для зачистки проводов. Набор бит в рукоятке - плоская и крестовая - это грамотная идея. Замок Viroblock работает четко, клинок не болтается. Для мелкого ремонта и домашних дел - то, что надо. Спасибо качеству, доволен.

Купила этот нож сыну для походов. Пользуюсь сама редко, но вижу, что он очень доволен. Говорит, что сталь Sandvik 12C27 держит заявленную твердость, хотя и требует регулярной правки. Замок virobloc надежно фиксирует клинок, это важно для безопасности. Рукоять из бука удобно лежит в руке, форма "рыбий хвост" не скользит. Сын постоянно носит его с собой для мелких бытовых задач - и нарезка, и строгать приходится. За месяц никаких нареканий, отличный рабочий инструмент за свою цену.

Месяц пользуюсь - впечатления только положительные. Классический складной нож с узнаваемым дизайном, который, как и заявлено, проверен временем. Клинок из нержавейки 12С27 Sandvik с твердостью 57-58 HRC держит заточку отлично, в хозяйстве справляется со всем без нареканий. Замок Viroblock очень удобен: фиксация надёжная, но при этом управляется одной рукой. Рукоятка из дуба лежит в ладони приятно, не скользит. В сложенном виде компактный, 10,9 см, удобно носить в кармане. Качество сборки на высоте, чувствуется надёжность. Полностью доволен покупкой.

Прошёл месяц с покупки Opinel №12. Ножом доволен на все пять. Клинок из углеродистой стали ХС90 держит заточку отлично, режет просто замечательно - спасибо спуску "в ноль" от самого обуха. Замок Virobloc, как и писали, надёжно фиксирует лезвие, носить безопасно. Рукоять из бука удобно лежит в крупной ладони, на охоте и рыбалке пригодится. Толщина 2,3 мм при длине 12 см даёт хорошую гибкость. Единственное, за сталью нужен глаз да глаз - быстро темнеет, если не вытирать насухо. Но это плата за остроту.

Взял этот набор Opinel в поездку - хотел раздать друзьям по маленькому ножику-брелку. Размер и правда крошечный, в сложенном виде почти не чувствуется в кармане. Лезвие всего 3,5 см, но для вскрытия посылок или пакетов в дороге хватает. Нержавейка 12С27 - приятно, что не боится влаги. Замок Viroblock работает чётко, защёлкивается надёжно. Ручка из бука гладкая, но для таких малюток это простительно. Цвета яркие, каждый выбрал свой. Единственная мелочь: цепочка для брелока тонковата, при активном использовании на связке ключей есть риск погнуть. Но как сувенир или нож "на всякий случай" - отличный вариант.

Уже месяц пользуюсь этим ножом OPINEL на кухне, и впечатления только положительные. Серрейторная заточка из стали Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC отлично справляется с фруктами, овощами и колбасами - режет аккуратно, не давит мякоть. Длина клинка 10 сантиметров и толщина 1,5 миллиметра показались оптимальными для повседневных задач. Рукоять из бука покрыта лаком, благодаря чему не боится влаги. Приятно, что произведено во Франции и даётся пожизненная гарантия. Единственное, привыкал к серрейторной заточке, но теперь это мой любимый кухонный нож.

Наконец-то добралась до теста, взяла сразу набор с разными цветами рукояток. Нож Opinel №8 очень понравился - компактный, из нержавеющей стали 12C27, лезвие 85 мм и всего 1,5 мм толщиной, режет аккуратно, как скальпель. Очень радует замок Viroblock: провернула муфту - и лезвие зафиксировано надёжно, не болтается. Буковая ручка приятная на ощупь, плюс есть кольцо и кожаный темляк в комплекте - можно повесить на рюкзак или на запястье, чтобы не потерять. Идеальный вариант и для кухни, и для похода.

Взяла отцу в поездку на рыбалку. Он доволен: лёгкий, всего 36 граммов, в сложенном виде занимает минимум места. Нож филейный, лезвие 8 см из стали Sandvik 12C27 - режет рыбу и мясо тонко и аккуратно, как и заявлено. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие. Единственное: лезвие тонкое, гнётся, поэтому твёрдые продукты им не порежешь, но для своих задач он идеален.

Перешел на эту модель с предыдущего Opinel, который был без кольца. Разница колоссальная. Теперь нож точно не потеряется в кармане, а на брелоке всегда под рукой. Клинок в 5 см из Sandvik 12C27 - для повседневных задач самое то: и веревку перерезать, и фрукты почистить. Очень радует влагостойкая рукоятка из граба - в дождь не скользит, да и краска не облезает. Замок Viroblock работает четко, случайно нож не сложится. Вес в 12 граммов вообще не чувствуется. Отличный инструмент, доволен как слон.

Взял Opinel №6 для походов и рыбалки. Нож сразу понравился - лёгкий, компактный, легко помещается в кармане. Лезвие из шведской нержавейки 12C27 длиной ровно 7 см, с прямой заточкой и формой Drop Point - удобно и для строгания, и для еды. Порадовал замок Viroblock: поворачиваешь муфту - и клинок надёжно зафиксирован, не сложится случайно. Рукоять из светлого бука приятно лежит в руке, хотя гладкая. Для первого использования на пикнике показал себя отлично. Доволен покупкой.

Только распаковал набор столовых ножей OPINEL LOFT. Впечатление очень приятное. Четыре ножа, каждый с деревянной рукояткой своего цвета - смотрится стильно. Лезвие тонкое, 1,5 мм, из стали Sandvik 12C27, сразу видно качественную заточку. Твердость заявлена 56-58 HRC - нарезал помидоры и хлеб, идет как по маслу, без усилий. Длина 22 см, лезвие 11 см - стандартный удобный размер. Французская сборка радует. Единственное, что запомнил из инструкции: мыть только вручную и хранить отдельно от другой посуды. Пока полет отличный, покупкой доволен.

Этот ножик я взял с собой в поездку, чтобы чистить овощи прямо на даче у друзей. Лезвие из Sandvik 12C27 длиной ровно 6 см - шкурку с картошки снимает быстро, кончик удобно вырезает глазки. Рукоятка из дерева граб покрыта лаком, после мытья не скользит, да и весит всего 20 граммов, в кармане не чувствуется. Единственное, что смутило: советуют мыть только вручную, а в дороге это не всегда удобно. Но в остальном - надёжный инструмент, сделанный во Франции, да ещё с пожизненной гарантией. Оценку поставил бы твёрдую четвёрку.

Только распаковал и сразу опробовал Opinel №12. Отличный филейник! Лезвие 12 см из Sandvik 12C27 очень тонкое, всего 1,2 мм, и действительно неплохо гнется - для разделки рыбы то, что надо. Рукоятка из бубинга приятно лежит в руке, сужается к низу, сидит надежно. Радует, что сталь нержавеющая и затачивается легко. Механизм Viroblock надежно фиксирует нож и в открытом, и в сложенном виде, так что в поход брать безопасно. За такие компактные размеры и вес 45 грамм - отличный вариант для кухни и выездов на природу.

Взял этот нож в поездку - очень удобная вещь. Серрейторная заточка отлично справляется с хлебом и помидорами, лезвие из стали Sandvik 12C27 не ржавеет, что важно в дороге. Рукоятка из полиоксиметилена не скользит и не боится влаги, мыл в посудомойке - всё отлично. К качеству претензий нет, но есть одна мелкая оговорка: для меня 22 сантиметра общей длины оказались маловаты для крупных продуктов. В остальном - надёжный французский инструмент.

Взял этот нож в поездку на дачу, и он здорово выручил с хлебом и багетами. Серрейторная заточка режет чисто, без крошек, а изогнутое лезвие позволяет начинать нарезку без усилия. Лёгкий, всего 100 граммов, и удобно лежит в руке. Единственное - деревянная рукоять требует бережного обращения, мыть только вручную, что в дорожных условиях не всегда удобно. Но в целом качество отличное, французская сборка чувствуется.