Ножи - Отзывы

Взял нож в руки впервые - и сразу оценил удобство. Тёмно-голубая полимерная рукоять приятно лежит в ладони, не скользит, весит всего 43 грамма. Микро-зубчатое лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 11 сантиметров отлично справилось с хлебом и помидорами, режет без усилий, корку не мнёт. Приятно, что можно мыть в посудомойке, а ручка не боится тепла и воды. Общая длина 22 сантиметра - удобно и за столом, и в походе. Французская сборка и пожизненная гарантия внушают доверие. Пока только положительные эмоции, нож явно рассчитан на долгую службу.

Наконец-то дошли руки опробовать новый Opinel в деле. Разделал им рыбу - лезвие действительно узкое и гибкое, как и заявлено, работать одно удовольствие. Рукоять из оливкового дерева приятно лежит в руке, чувствуется её плотность и полировка. Замок Virobloc работает чётко, лезвие зафиксировано надёжно. Понимаю, что после использования нужно вытирать, особенно после солёной воды, но это мелочи. Отличный нож для поездок на природу.

Взял этот нож в поездку как основной для готовки. Длинный клинок из нержавейки Sandvik 12C27 с твёрдостью 56-58 HRC - режет уверенно, строгать продукты удобно. Деревянная жёлтая рукоятка приятно лежит в руке, вес всего 33 грамма - в рюкзаке почти не чувствуется. Заточка прямая, подправить легко. Единственное: за 11 см длины и 2 мм толщины при нарезке жёстких овощей чувствуется гибкость, хотелось бы чуть жёстче. В остальном - отличный лёгкий инструмент для путешествий.

Взял этот набор Opinel в поездку - очень удобно, когда нужно нарезать продукты в номере или на пикнике. Ножи из Франции, лезвия из стали 12C27, длиной 11 см - режут аккуратно и не ржавеют. Рукоятки из оливкового дерева приятно лежат в руке и красиво блестят. Единственное, что немного смутило: в описании указана рукоять из оливкового дерева, а в характеристиках - из бука. Возможно, опечатка, но ножи качественные, пользоваться ими просто. За такую цену хороший вариант, хотя мыть в посудомойке их нельзя.

Взял OPINEL №120 в поездку - отличный нож. Клинок из Sandvik 12C27, твердость 58 HRC, длиной 16 см, режет уверенно и долго остаётся острым. Рукоять деревянная, но в пути без виржпола удобно держать, хотя дерево требует сухости - мелкая оговорка. Толщина 2,5 мм и всего 88 г - работает отлично, не тяжелит рюкзак. К качеству нареканий нет, с задачей справляется.

Взял этот нож в поездку на дачу, чтобы готовить на природе. Лезвие в 17 сантиметров оказалось очень удобным для нарезки овощей и мяса - сталь Sandvik 12C27 действительно острая и не ржавеет, даже после того как помыл его в ручье. Рукоятка из бука покрыта лаком, не скользит в руке, хотя в сырую погоду чуть влажнеет - это единственная мелочь, которая немного смущает. Нож легкий, 144 грамма, в рюкзаке почти не чувствуется. Твердость в 58 HRC радует: точить пока не приходилось. За такую надежность в походе ставлю четвёрку.

Прошёл месяц с покупки Opinel №7, и я ни разу не пожалел. Это классический складной нож с восьмисантиметровым клинком из углеродистой стали ХС90. Буковая рукоять удобно лежит в руке, замок Virobloc держит лезвие надёжно в открытом и закрытом положении. Твёрдость 59-60 HRC подтверждает острую заточку, хотя к стали отношусь бережно - после работы протираю насухо. Общая длина открытого ножа 17 сантиметров, весит всего 46 граммов. В походах справляется отлично, придраться не к чему - пять из пяти.

Взял нож в руки впервые - и сразу понял, почему конструкция не меняется сто лет. Лёгкий, 46 граммов, удобно лежит в ладони, буковая рукоять приятная на ощупь. Клинок из Sandvik 12C27 с заявленной твёрдостью 57-58 HRC сразу показал себя: ровный рез, без рывков. Замок Viroblock работает чётко, поворачивается плавно и надёжно фиксирует лезвие. Длина 8,5 см - золотая середина для повседневных задач. Единственное, к чему привыкаешь, - это кольцо замка: нужно приноровиться крутить его одной рукой. Но в целом впечатления только положительные: классика, которая работает.

Прошёл месяц, как я ношу Opinel №2 на ключах, и ни разу не пожалел. Для своих 35 мм лезвие из стали Sandvik 12C27 оказалось на удивление крепким - толщина обуха 3 мм даёт уверенность. Замок Viroblock работает чётко, лезвие не болтается. Деревянная ручка из бука приятна на ощупь, хотя за месяц немного потемнела. В сложенном виде нож очень компактный. Единственное, розовый цвет рукоятки оказался ярче, чем я ожидал, но это дело вкуса. Отличный миниатюрный инструмент, который всегда под рукой.

Прошёл месяц с покупкой этого Opinel. Нож полностью оправдал ожидания. Лезвие из стали Sandvik 12C27 действительно гибкое и тонкое, как и указано - отлично отделяет филе от кости. Заточка пока держится, твердость 57-58 HRC чувствуется. Рукоятка из бука удобно лежит в руке, а замок Viroblock надежно фиксирует клинок в открытом положении. Единственное, что не рискую давать большие нагрузки - производитель предупреждает, что для твёрдых материалов он не предназначен. Но для своей задачи (работа с рыбой и мясом) это идеальный инструмент.

Наконец-то дождался свой Opinel №8! Взял с рукоятью из бука и кожаным темляком. Первое впечатление - классика, проверенная временем. Клинок из нержавеющей стали Sandvik 12C27, твердость 57-58 HRC - сразу видно качественную термообработку. Длина 8 см, форма Drop Point - то, что нужно для повседневных задач. Замок Viroblock работает чётко, фиксирует лезвие надёжно. Рукоять удобно лежит в руке, дерево приятное на ощупь. Вес всего 46 грамм - в кармане почти не чувствуется. Отличный рабочий инструмент, доволен покупкой.

Купил Opinel №6 Trekking Colored. Взял на пробу как компактный вариант для походов и шашлыков. Клинок из стали Sandvik 12C27 длиной 7,2 см - сразу порадовал остротой. Толщина обуха всего 1,2 мм, но для нарезки продуктов и несложных работ в лесу этого хватает. Нож очень лёгкий, всего 27 грамм, в кармане почти не чувствуется. Рукоятка из бука, окрашенная в серо-фиолетовый цвет, лежит в руке удобно, не скользит. Замок Viroblock фиксирует клинок надёжно, никакого люфта. Для первого использования впечатления только положительные - отличный карманный инструмент.

Только достал нож из коробки и сразу опробовал на картошке. Лезвие в 6 сантиметров оказалось очень удобным - шкурка счищается быстро и тонко, а кончиком легко вырезал глазки. Порадовала сталь Sandvik 12C27: нож острый, 58 HRC чувствуется. Деревянная рукоять приятно лежит в руке, покрыта лаком, так что скользить не должна. Вес всего 20 грамм, рука не устает. Сделано во Франции, дают пожизненную гарантию. Впечатления от первого использования только положительные.

Наконец-то обновил свой старый OPINEL. Новый №114 - это совсем другой уровень. Лезвие сталь 12C27, твёрдость 58 HRC, и уже заметно, что режет аккуратнее, чем прошлая модель. Очень понравился загнутый профиль - кожура снимается тонко, а серрейторная обратная сторона помогает справляться с пятнышками. Синяя лакированная рукоять из бука лежит надёжнее, чем прежняя гладкая деревяшка, и не скользит. Единственное, к чему привыкать - ручная мойка, прежний я мог в посудомойку кинуть. Но ради такого результата и долговечности можно и потерпеть.

Взял этот набор Opinel для коллег - у нас на работе постоянно нужно то коробку вскрыть, то стропу перерезать. Ножи №8 Outdoor Earth с полусеррейтором справляются с любыми материалами, хоть ветки режь. Клинок из Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC держит заточку отлично. Пластиковая рукоятка из полиамида со стекловолокном не боится ни воды, ни мороза, ни ударов - таскаю в рюкзаке ежедневно. Свисток громкостью до 110 dB и замок Virobloc - приятные бонусы. Из мелких оговорок: хотелось бы чехол в комплекте, но за такие деньги и 14 штук - отличный вариант.

Наконец-то дождался свой нож, и первое впечатление - полный восторг. Взял его для пикников, но уже понял, что это идеальный вариант и для домашней кухни. Легкий, всего 33 грамма, в руке лежит приятно, рукоять из граба с синим покрытием смотрится стильно. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27, твердость 56-58 HRC - для столового прибора более чем достаточно. Приятно удивило, что производитель позволяет мыть его в посудомоечной машине, что очень удобно. За такие деньги - отличный рабочий инструмент, который не боится нагрузок.

Взял этот Opinel в поездку, и он не подвел. Клинок из Sandvik 12C27 отлично держит заточку, режет и колет без проблем - универсальная форма реально выручает и на кухне, и на природе. Рукоять с японским рисунком выглядит потрясающе, все в лагере обращали внимание, но есть одна мелочь: древесина скользит, если руки мокрые. Замок Virobloc надежный, лезвие зафиксировано и в открытом, и в закрытом виде - в рюкзаке не боишься, что раскроется. Единственная оговорка - хотелось бы чуть более толстый клинок для грубых работ, но для своего класса нож отличный.

Наконец-то дождался свой Opinel №8. Взял с гравировкой серна, рисунок на дубовой рукояти очень четкий, смотрится благородно. Нож легкий, всего 48 грамм, в руке лежит отлично - как раз для моей ладони. Клинок из нержавейки Sandvik 12C27, 8,5 см, с заявленной твердостью 58 HRC. Первое впечатление - бреет волосы с коробки. Замок Viroblock работает четко, фиксация надежная. Дубовая рукоять приятно греет руку, не скользит. Думаю, для походов и дома будет самое то.

Взял этот набор Opinel в поездку - компактный, легкий, всего 20 граммов. Деревянная красная рукоять удобно лежит в руке, чистить овощи и фрукты действительно сподручно. Зубчатые лезвия отлично справились с помидорами и киви, не мнут кожуру. Сталь Sandvik 12C27 с твердостью 58 HRC - надежная, но лезвие тонковатое, 0,9 мм, требует аккуратного обращения. Мыл только вручную, как и советуют. Единственная оговорка: хотелось бы чуть более толстый клинок для уверенности при чистке твердых корнеплодов, но для мягких фруктов и овощей в дороге - отличный вариант.

Уже месяц ношу Opinel №10 с собой - и как EDC, и на пикники. Лезвие из Sandvik 12C27 держит остроту отлично, режет и продукты, и ветки без проблем. Рукоять из бука легкая, в руке лежит удобно, не устаешь даже при долгой работе. Штопор и открывалка - приятный бонус: на природе всегда под рукой. Замок Virobloc надежно фиксирует и открытое, и закрытое лезвие, никаких люфтов. Единственное - после контакта с кислотой или соленой водой сразу вытираю, как и советуют, но это мелочь. Отличный вариант для походов и повседневки.

По сравнению с моим старым классическим Opinel с деревянной ручкой - это совсем другая история. Жёлтый пластик оказался неожиданно удобным: рукоятку видно издалека, даже если обронил в траву, и она не боится воды. Клинок из 12С27 Sandvik с полусеррейторной заточкой - находка для дачи, он отлично берёт и шнуры, и плёнку. Толщина 2,5 мм кажется разумной: нож лёгкий (всего 62 грамма), но не хлипкий. Конечно, нет знаменитого поворотного кольца для фиксации, которое сверлили на старых ножах - просто палец на пяте, но к этому быстро привыкаешь. За свою цену - идеальный рабочий инструмент для сада или рыбалки.

Взял Opinel №9 с собой в поездку - отличный вариант для похода или пикника. Нож лёгкий, всего 58 граммов, и компактный благодаря складной конструкции. Лезвие из шведской нержавейки Sandvik 12C27 длиной 9 см остаётся острым даже после контакта с влагой. Приятно удивило, что рукоятка из бука пропитана специальным составом и не боится воды - мыл его в посудомойке без проблем. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие в обоих положениях. Единственная мелочь: для туриста форма Drop Point и толщина обуха в 1,9 мм отлично подходят для продуктов, но более толстый клинок был бы удобнее для грубых задач.

Взял этот Opinel для рыбалки - очень уж понравилось описание. Первое использование полностью подтвердило ожидания. Лезвие из стали Sandvik 12C27 длиной 10 см и толщиной всего 1,5 мм оказалось идеально гибким и острым. Срезать филе с кости - одно удовольствие, кончик тонкий и послушный. Рукоятка из бубинга приятно лежит в руке, не скользит и не боится воды. Замок Viroblock надёжно фиксирует лезвие в любом положении. Вес в 42 грамма делает нож почти невесомым в кармане. За такие лёгкость и функциональность - твёрдая пятёрка.

Уже месяц ношу этот нож с собой, и он успел зарекомендовать себя. За 62 грамма в кармане почти не чувствуется, а желтая пластиковая рукоять всегда на виду - не потеряешь. Мне понравилась полузубчатая заточка: сталь 12С27 режет и веревку, и коробки. По длине клинка в сантиметрах вышел заявленный размер. Твердость оказалась в диапазоне до 61 единицы - справился со всем.

Взял этот нож для сервировки на кухне, и первое впечатление - отличное. Лезвие с серрейторной заточкой сразу справилось с мягким хлебом и овощами, режет аккуратно, без усилий. Сталь Sandvik 12C27 выглядит добротно, а рукоять из полиоксиметилена приятно лежит в руке, не скользит даже влажной. Длина в 22 сантиметра удобна, нож нескладной, увесистый, но не тяжелый. Порадовало, что можно мыть в посудомойке - это практично. Пока только положительные эмоции, чувствуется французское качество.

Прошёл месяц активного использования - нож полностью оправдал ожидания. Сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 58 HRC отлично держит заточку, легко правится. Лезвие 9 см тонкое, срез получается аккуратный. Замок Viroblock надёжно фиксирует клинок в обоих положениях, конструкция простая и удобная. Бук приятно лежит в руке, пропитка защищает от влаги. Мою в посудомойке - без проблем. Отличный универсальный складной нож.

Месяц пользуюсь этим ножом - и он реально выручает. Микрозубья на лезвии из стали Sandvik 12C27 отлично режут помидоры и киви, не мнут их. Твердость 58 HRC чувствуется: режущая кромка держится хорошо, колбасу нарезает аккуратно. Ручка из бука покрыта лаком, за месяц не размокла и не пачкается. Длина лезвия 10 см - удобно для фруктов и овощей. Весит всего 25 грамм, в руке лежит легко. Единственное, мыть в посудомойке нельзя, но это мелочь. За свою цену - отличный рабочий инструмент.

Пользуюсь этим Opinel уже месяц. Взял восьмой номер с дубовой рукоятью и гравировкой кабана - рисунок действительно четкий и качественный. Клинок из стали Sandvik 12C27 длиной 8,5 см, твердость 58 HRC. За месяц резал и картон, и продукты - нареканий нет, лезвие держит заточку отлично. Замок Viroblock работает надежно, нож не болтается. Рукоять из дуба приятная на ощупь, хорошо лежит в руке. Вес всего 48 граммов - в кармане почти не чувствуется. Для моей ладони среднего размера посадка идеальная. Отличный вариант для повседневной носки и вылазок на природу.

Только что опробовал этот нож, и он порадовал. Лезвие длиной 10 сантиметров из стали Sandvik 12C27 оказалось очень острым - режет овощи и мясо буквально без усилия. Твердость в 58 единиц по Роквеллу чувствуется, кромка держится отлично. Очень легкий, всего 26 граммов, и при этом удобно лежит в руке благодаря деревянной рукояти, покрытой лаком. Длина 19,4 см - вполне универсальный размер. Понравилось, что произведен во Франции, качество сборки отличное. Единственное, нужно привыкнуть, что нож не предназначен для посудомойки - только ручная мойка. Но для повседневной нарезки это отличная вещь, очень доволен.

Взял этот нож в поездку на дачу, чтобы учить сына готовить на природе. Главное - безопасность: лезвие закруглённое, а в комплекте идёт обучающее кольцо, которое защищает пальцы. Ребёнок сразу почувствовал себя увереннее. Сталь Sandvik 12C27 с твёрдостью 56 HRC оказалась острой и не затупилась за несколько дней. Единственное, что смутило - деревянная ручка требует ручного мытья и боится агрессивной химии. В походных условиях это не всегда удобно, но ради безопасности и обучения мелочь терпимая. В целом, отличный вариант для первого знакомства с кухней.